Vinná stezka Nurra a Logudoro – Sardinie: větrné vinice, tmavé kopce a hluboký charakter vín severozápadu. Vinná stezka Nurra a Logudoro se rozprostírá mezi lávovými pláněmi Nurra a zelenými výšinami Logudoro na severozápadě Sardinie. Je to země starobylých chodeb, tichého nuraghi a houževnatého venkova. Zde vinná réva roste na půdách bohatých na železo, sopečný popel a jíl, což dává vzniknout výrazným a intenzivním vínům, tvarovaným sluncem a mistralem. 🍇 Identita vína a půdy vytesané ohněm: Hlavním hrdinou je Cagnulari, původní červené víno, které nachází své ideální prostředí kolem Usini a Ossi: hluboké, kořeněné a s živými tříslovinami. Na tomto území se však rodí také strukturované Vermentino, jemné Semidano a rustikální, ale elegantní Cannonau. Mírné nadmořské výšky a silné teplotní rozdíly podporují koncentraci vůní a dlouhověkost vín. 👉 Tip: Ochutnejte čisté Cagnulari s chlebem carasau a sardinskou klobásou: jednoduchost a intenzita v dokonalé rovnováze. 🏞️ Archaické krajiny a tiché vesnice: Mezi řadami se objevují oblé tvary nuraghi, tmavé profily sopečných kopců a cesty, které protínají diskrétní a autentické vesnice, jako jsou Thiesi, Mores, Ozieri a Torralba. Vinice koexistují s olivovými háji, stády a suchými kamennými zídkami ve střízlivé a zakořeněné rovnováze. 👉 Tip: Zastavte se v rodinném vinařství mezi Ossi a Ittiri: výrobci vyprávějí víno, jako příbuzný vypráví příběh. 🚶 Venkovské cesty a podsvícená archeologie: V této části ostrova se vinařská turistika snoubí s pomalým objevováním. Na stezkách Valle dei Nuraghi nebo po vedlejších cestách, které spojují sklepy, narazíte na posvátné studny, domus de janas a starobylé farní kostely. Vinařství nabízejí návštěvy spojené s malými ochutnávkami a ochutnávkami místní kuchyně. 👉 Tip: Vyrazte z Torralby a dojeďte do Santu Antine za úsvitu, poté si dopřejte sklenku čerstvého Semidana s místními sýry. 🍴 Silné příchutě a skutečné kombinace: Místní kuchyně se skládá z pomalého vaření, starobylých obilovin a vyzrálých sýrů. Cagnulari podporuje pečeně, husté polévky, šneky a zvěřinu. Suchá bílá vína naopak doprovázejí obiloviny, luštěniny a bílá masa. Každý stůl je zde upřímný, bez příkras, ale bohatý na vzpomínky. 👉 Tip: Vychutnejte si polévku z fazolí a fenyklu s vínem Vermentino della Nurra: voňavé setkání země a větru. 🎉 Autentická setkání a komunitní rituály: Vinařství Logudoro a Nurra otevírají své brány během sezónních akcí, veřejných sklizní, zemědělských veletrhů a festivalů svatých patronů. Nejsou to jen enologické momenty, ale příležitosti pro vztahy mezi těmi, kteří v této oblasti žijí, a těmi, kteří ji se zvědavostí a respektem překračují. 👉 Tip: Zúčastněte se podzimního festivalu vína Usini: upřímné oslavy složené z pohostinnosti a nefiltrovaných příběhů. Víno zde nedoprovází pouze jídlo: sleduje rytmus země, shromažďuje rodinné příběhy a stává se tekutou vzpomínkou na nezbytnou Sardinii.