努拉和洛古多罗葡萄酒之路 – 撒丁岛：多风的葡萄园、黑暗的山丘和西北部葡萄酒的深厚特征。 努拉和洛古多罗葡萄酒之路延伸到撒丁岛西北部努拉的熔岩平原和洛古多罗的绿色高地之间。这是一片拥有古老通道、寂静的 nuraghi 和顽强的乡村的土地。在这里，葡萄藤生长在富含铁、火山灰和粘土的土壤上，在阳光和薄雾的照射下，酿制出富有表现力和浓郁的葡萄酒。 🍇 识别用火雕刻的葡萄酒和土壤： 主角是 Cagnulari，一种原生红葡萄酒，在 Usini 和 Ossi 周围找到了理想的栖息地：深沉、辛辣、单宁活泼。但该地区也出产结构多样的 Vermentino、精美的 Semidano 和质朴但优雅的 Cannonau。适中的海拔和强烈的温度变化有利于香气的集中和葡萄酒的陈年。 👉 小贴士：品尝纯正的 Cagnulari 配 carasau 面包和撒丁岛香肠：简单和浓郁完美平衡。🏞️ 古老的风景和寂静的村庄： 在一排排的 nuraghi 中，出现了圆形的 nuraghi、火山山的黑暗轮廓以及穿过 Thiesi、Mores、Ozieri 和 Torralba 等低调而真实的村庄的道路。葡萄园与橄榄树林、羊群和干燥的石墙共存，保持着清醒而根深蒂固的平衡。 👉 提示：在 Ossi 和 Ittiri 之间的一家家庭经营的酒庄停下来：生产商讲述葡萄酒，亲戚讲述故事。🚶 乡村小径和背光考古： 在岛上的这一地区，葡萄酒旅游与缓慢的发现融为一体。在 Valle dei Nuraghi 的小路或连接酒窖的二级公路上，您会遇到圣井、domus de janas 和古老的教区教堂。酿酒厂提供参观活动，并伴有小型品尝和品尝当地美食。 👉 小贴士：黎明时分离开托拉尔巴（Torralba），到达桑图安蒂内（Santu Antine），然后尽情享用一杯新鲜的塞米达诺（Semidano）和当地奶酪。🍴 浓郁的风味和真正的组合： 当地美食由慢煮、古老的谷物和陈年奶酪组成。Cagnulari 支持烤肉、浓汤、蜗牛和野味。另一方面，干白葡萄酒与谷物、豆类和白肉相得益彰。这里的每张桌子都是真诚的，没有多余的装饰，但有丰富的记忆。 👉 小贴士：品尝蚕豆和茴香汤配 Vermentino della Nurra：泥土与风的芬芳相遇。🎉 原汁原味的会议和社区仪式： Logudoro 和 Nurra 的酿酒厂在季节性活动、公共丰收、农业博览会和守护神节日期间敞开大门。它们不仅是酿酒学的时刻，也是居住在该地区的人和带着好奇心和尊重穿越该地区的人之间建立关系的机会。 👉 提示：参加秋季的乌西尼葡萄酒节：一场坦率的庆祝活动，由热情好客和未经过滤的故事组成。 在这里，葡萄酒不仅与用餐相伴：它遵循土地的节奏，收集家庭故事，成为撒丁岛必不可少的液体记忆。