Nurra ja Logudoro viinireitti – Sardinia: tuulisia viinitarhoja, tummia kukkuloita ja luoteisosan viinien syvä luonne. Nurran ja Logudoron viinireitti ulottuu Nurran laavatasankojen ja Logudoron vihreiden kukkuloiden välillä Luoteis-Sardiniassa. Se on muinaisten käytävien, hiljaisen nuraghin ja sitkeän maaseudun maa. Täällä viiniköynnös kasvaa maaperällä, jossa on runsaasti rautaa, vulkaanista tuhkaa ja savea, mikä synnyttää ilmeikkäitä ja intensiivisiä viinejä, joita aurinko ja mistraali muovaavat. 🍇 Identiteettiviinit ja tulen muovaamat maaperät: Päähenkilö on Cagnulari, kotoperäinen punainen, joka löytää ihanteellisen elinympäristönsä Usinin ja Ossin ympäriltä: syvä, mausteinen ja eloisilla tanniineilla. Mutta alue tuottaa myös jäsenneltyä Vermentinoa, hienoa Semidanoa ja maalaismaista mutta tyylikästä Cannonauta. Maltilliset korkeudet ja voimakkaat lämpötilavaihtelut suosivat aromien pitoisuutta ja viinien pitkäikäisyyttä. 👉 Vinkki: Maista puhdasta Cagnularia carasau-leivän ja sardinialaisen makkaran kanssa: yksinkertaisuus ja intensiteetti täydellisessä tasapainossa. 🏞️ Arkaaiset maisemat ja hiljaiset kylät: Rivien joukossa nousevat esiin nuraghin pyöreät muodot, tuliperäisten kukkuloiden tummat profiilit ja tiet, jotka kulkevat huomaamattomien ja aitojen kylien, kuten Thiesin, Moresin, Ozierin ja Torralban, läpi. Viinitarhat elävät rinnakkain oliivitarhojen, parvien ja kuivien kivimuurien kanssa raittiissa ja juurtuneessa tasapainossa. 👉 Vinkki: Pysähdy perheomisteisella viinitilalla Ossin ja Ittirin välissä: tuottajat kertovat viinistä niin kuin sukulainen kertoo tarinan. 🚶 Maaseudun polut ja taustavalaistu arkeologia: Tässä osassa saarta viinimatkailu yhdistyy hitaaseen löytämiseen. Valle dei Nuraghin polkujen keskellä tai kellareita yhdistävien sivuteiden varrella kohtaat pyhiä kaivoja, domus de janasia ja muinaisia seurakuntakirkkoja. Viinitilat tarjoavat vierailuja, joihin liittyy pieniä maistiaisia ja paikallisen keittiön maistiaisia. 👉 Vinkki: Lähde Torralbasta ja saavu Santu Antineen aamunkoitteessa ja nauti sitten lasillinen tuoretta Semidanoa paikallisten juustojen kera. 🍴 Vahvat maut ja todelliset yhdistelmät: Paikallinen keittiö koostuu hitaasta ruoanlaitosta, muinaisista jyvistä ja kypsytetyistä juustoista. Cagnulari tukee paisteja, paksuja keittoja, etanoita ja riistaa. Kuivat valkoiset sen sijaan tulevat viljojen, palkokasvien ja valkoisen lihan mukana. Jokainen pöytä on vilpitön, ilman röyhelöitä, mutta runsaasti muistia. 👉 Vinkki: Maistele härkäpapu- ja fenkolikeittoa Vermentino della Nurran kanssa: tuoksuva maan ja tuulen kohtaaminen. 🎉 Aidot kokoukset ja yhteisörituaalit: Logudoron ja Nurran viinitilat avaavat ovensa kausitapahtumien, julkisten sadonkorjuuten, maatalousmessujen ja suojeluspyhimysfestivaalien aikana. Ne eivät ole vain viininvalmistushetkiä, vaan tilaisuuksia suhteisiin alueella asuvien ja uteliaasti ja kunnioittavasti ylittävien välillä. 👉 Vinkki: Osallistu syksyllä järjestettävään Usini-viinifestivaaliin: rehelliseen juhlaan, joka koostuu vieraanvaraisuudesta ja suodattamattomista tarinoista. Täällä viini ei ole vain aterian mukana: se seuraa maan rytmiä, kerää perhetarinoita ja siitä tulee nestemäinen muisto olennaisesta Sardiniasta.