Weinstraße von Nurra und Logudoro – Sardinien: windige Weinberge, dunkle Hügel und der tiefe Charakter der Weine des Nordwestens. Die Weinstraße von Nurra und Logudoro erstreckt sich zwischen den Lavaebenen von Nurra und den grünen Höhen von Logudoro im Nordwesten Sardiniens. Es ist ein Land der alten Passagen, der stillen Nuraghen und der zähen Landschaft. Hier wächst die Rebe auf Böden, die reich an Eisen, Vulkanasche und Ton sind, was zu ausdrucksstarken und intensiven Weinen führt, die von der Sonne und dem Mistral geformt sind. 🍇 Identität Weine und Böden, die vom Feuer geformt wurden: Der Protagonist ist Cagnulari, ein einheimischer Rotwein, der rund um Usini und Ossi seinen idealen Lebensraum findet: tief, würzig und mit lebendigen Tanninen. Das Gebiet bringt aber auch strukturierten Vermentino, feinen Semidano und rustikalen, aber eleganten Cannonau hervor. Die gemäßigten Höhenlagen und die starken Temperaturschwankungen begünstigen die Konzentration der Aromen und die Langlebigkeit der Weine. 👉 Tipp: Probieren Sie einen reinen Cagnulari mit Carasau-Brot und sardischer Wurst: Einfachheit und Intensität in perfekter Balance. 🏞️ Archaische Landschaften und stille Dörfer: Zwischen den Reihen tauchen die runden Formen der Nuraghen auf, die dunklen Profile der vulkanischen Hügel und die Straßen, die diskrete und authentische Dörfer wie Thiesi, Mores, Ozieri und Torralba durchqueren. Die Weinberge koexistieren mit Olivenhainen, Herden und Trockenmauern, in einem nüchternen und verwurzelten Gleichgewicht. 👉 Tipp: Stoppen Sie in einem familiengeführten Weingut zwischen Ossi und Ittiri: Die Produzenten erzählen den Wein, wie ein Verwandter die Geschichte erzählt. 🚶 Ländliche Wege und Archäologie im Gegenlicht: In diesem Teil der Insel verschmilzt der Weintourismus mit der langsamen Entdeckung. Auf den Wegen des Nuraghentals oder entlang der Nebenstraßen, die die Keller verbinden, stoßen Sie auf heilige Brunnen, Domus de Janas und alte Pfarrkirchen. Die Weingüter bieten Besichtigungen an, die von kleinen Verkostungen und Verkostungen der lokalen Küche begleitet werden. 👉 Tipp: Verlassen Sie Torralba und erreichen Sie Santu Antine im Morgengrauen, dann gönnen Sie sich ein Glas frischen Semidano mit lokalem Käse. 🍴 Starke Aromen und echte Kombinationen: Die lokale Küche besteht aus langsamer Küche, altem Getreide und gereiftem Käse. Cagnulari unterstützt Braten, dicke Suppen, Schnecken und Wild. Trockenes Weißwein hingegen passt zu Getreide, Hülsenfrüchten und weißem Fleisch. Jeder Tisch hier ist aufrichtig, ohne Schnickschnack, aber reich an Erinnerungen. 👉 Tipp: Genießen Sie eine Saubohnen-Fenchel-Suppe mit einem Vermentino della Nurra: eine duftende Begegnung zwischen Erde und Wind. 🎉 Authentische Treffen und Gemeinschaftsrituale: Die Weingüter von Logudoro und Nurra öffnen ihre Türen während saisonaler Veranstaltungen, öffentlicher Ernten, Landwirtschaftsmessen und Patronatsfeste. Es sind nicht nur önologische Momente, sondern Gelegenheiten für Beziehungen zwischen denen, die in der Gegend leben, und denen, die sie mit Neugier und Respekt durchqueren. 👉 Tipp: Nehmen Sie am Usini Wine Festival im Herbst teil: ein offenes Fest, das aus Gastfreundschaft und ungefilterten Geschichten besteht. Hier begleitet der Wein nicht nur das Essen: Er folgt dem Rhythmus des Landes, sammelt Familiengeschichten und wird zu einer flüssigen Erinnerung an ein wesentliches Sardinien.