Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini – En rejse gennem smag, historie og tidløse bakker. I hjertet af det vestlige Emilia-Romagna snor Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini sig gennem bølgende bakker, gamle slotte og maleriske landsbyer. En rute, der krydser dalene Arda, Nure, Tidone og Trebbia, hvor bondekulturen har efterladt en arv rig på smag og traditioner. 🍷 Enkle vine, der er lige så autentiske som territoriet: Colli Piacentini DOC er synonymt med kvalitet: fra den fyldige Gutturnio til den delikate Ortrugo, der passerer gennem Malvasia, Barbera, Bonarda og den ekstraordinære Vin Santo di Vigoleno. Hvert glas fortæller om en bakke, en høst, en familie. 👉 Tip: Besøg en familiedrevet vingård og bed om at smage den mousserende Gutturnio med lokalt speget kød – det er en parring, der aldrig skuffer. 🏰 Fascinerende landsbyer og postkortudsigter: At gå gennem Castell'Arquato, Bobbio, Grazzano Visconti eller Vigoleno er som at skrive en historiebog. Fæstninger, romanske kirker og stenbroer blander sig med landskabet i en perfekt balance mellem menneske og natur. 👉 Tip: Stop i Bobbio for en gåtur på Djævlebroen og en frokost med typiske retter: uforglemmelige udsigter og køkken. 🍽️ Smag af Piacenza-traditionen: Ved bordet regerer pisarei og fasò, tortelli med hale, DOP-saltet kød som pancetta, coppa og salami, ledsaget af duftende brød og lokale oste. Køkkenet er enkelt, men fuld af karakter. 👉 Tip: Gå ikke glip af tortelli med hale med smør og salvie: en klassiker i området, der kan nydes med et glas Ortrugo. 🚶 Natur, afslapning og langsomme rytmer: Piacenza-dalene er perfekte til udflugter, cykelruter, besøg på vingården eller enkle dage i det fri. Hver årstid har sin charme: efteråret byder på intense farver, forårsdufte og regenererende stilhed. 👉 Tip: Cykl gennem Trebbia-dalen til Rivergaro: en tur gennem blide kurver og postkortudsigt. Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini er mere end en mad- og vinrejseplan: det er en oplevelse af autenticitet, hvor tiden går langsommere, og hver etape har smagen af hjem.