Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini – Un viaje a través del sabor, la historia y las colinas atemporales. En el corazón del oeste de Emilia-Romaña, la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini serpentea a través de colinas, antiguos castillos y pintorescos pueblos. Una ruta que atraviesa los valles de Arda, Nure, Tidone y Trebbia, donde la cultura campesina ha dejado un legado rico en sabores y tradiciones. 🍷 Vinos sencillos, tan auténticos como el territorio: Los Colli Piacentini DOC son sinónimo de calidad: desde el Gutturnio con cuerpo hasta el delicado Ortrugo, pasando por la Malvasia, la Barbera, la Bonarda y el extraordinario Vin Santo di Vigoleno. Cada copa habla de una colina, de una cosecha, de una familia. 👉 Consejo: Visite una bodega familiar y pida probar el espumoso Gutturnio con embutidos locales, es un maridaje que nunca decepciona. 🏰 Pueblos fascinantes y vistas de postal: Pasear por Castell'Arquato, Bobbio, Grazzano Visconti o Vigoleno es como entrar en un libro de historia. Fortalezas, iglesias románicas y puentes de piedra se funden con el paisaje en un perfecto equilibrio entre el hombre y la naturaleza. 👉 Consejo: Haz una parada en Bobbio para dar un paseo por el Puente del Diablo y almorzar platos típicos: vistas y gastronomía inolvidables. 🍽️ Sabores de la tradición de Piacenza: En la mesa, reinan el pisarei y el fasò, los tortelli con cola, los embutidos DOP como la panceta, la coppa y el salami, acompañados de pan aromático y quesos locales. La cocina es sencilla, pero llena de carácter. 👉 Consejo: No te pierdas los tortelli con rabo con mantequilla y salvia: un clásico de la zona para disfrutar con una copa de Ortrugo. 🚶 Naturaleza, relajación y ritmos lentos: Los valles de Piacenza son perfectos para excursiones, rutas en bicicleta, visitas a los viñedos o simples días al aire libre. Cada estación tiene su encanto: el otoño ofrece colores intensos, aromas primaverales y silencios regeneradores. 👉 Consejo: Pedalea por el valle de Trebbia hasta Rivergaro: un paseo a través de suaves curvas y vistas de postal. La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini es más que un itinerario enogastronómico: es una experiencia de autenticidad, donde el tiempo se ralentiza y cada etapa tiene el sabor de casa.