Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini – Un viaggio tra gusto, storia e colline senza tempo.

Nel cuore dell’Emilia-Romagna occidentale, la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini si snoda tra dolci colline, antichi castelli e borghi suggestivi. Un percorso che attraversa le valli dell’Arda, Nure, Tidone e Trebbia, dove la cultura contadina ha lasciato un’eredità ricca di sapori e tradizioni.

🍷 Vini schietti, autentici come il territorio:

I Colli Piacentini DOC sono sinonimo di qualità: dal corposo Gutturnio al delicato Ortrugo, passando per Malvasia, Barbera, Bonarda e lo straordinario Vin Santo di Vigoleno. Ogni calice racconta una collina, una vendemmia, una famiglia.

👉 Consiglio: Visita una cantina a conduzione familiare e chiedi di assaggiare il Gutturnio frizzante con salumi locali: è un’accoppiata che non delude mai.

🏰 Borghi affascinanti e scorci da cartolina:

Passeggiare per Castell’Arquato, Bobbio, Grazzano Visconti o Vigoleno è come entrare in un libro di storia. Rocche, pievi romaniche e ponti di pietra si fondono con il paesaggio in un equilibrio perfetto tra uomo e natura.

👉 Consiglio: Fermati a Bobbio per una camminata sul Ponte del Diavolo e un pranzo a base di piatti tipici: panorama e cucina indimenticabili.

🍽️ Sapori della tradizione piacentina:

A tavola regnano pisarei e fasò, tortelli con la coda, salumi DOP come pancetta, coppa e salame, accompagnati da pane fragrante e formaggi locali. La cucina è semplice, ma piena di carattere.

👉 Consiglio: Non perdere i tortelli con la coda al burro e salvia: un classico della zona da gustare con un calice di Ortrugo.

🚶 Natura, relax e ritmi lenti:

Le valli piacentine sono perfette per escursioni, percorsi cicloturistici, visite in vigneto o semplici giornate all’aria aperta. Ogni stagione ha il suo fascino: l’autunno regala colori intensi, la primavera profumi e silenzi rigeneranti.

👉 Consiglio: Percorri in bici la Val Trebbia fino a Rivergaro: una pedalata tra curve dolci e scorci da cartolina.

La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini è più di un itinerario enogastronomico: è un’esperienza di autenticità, dove il tempo rallenta e ogni tappa ha il sapore di casa.