Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini – Uma viagem pelo sabor, história e colinas intemporais. No coração do oeste da Emília-Romanha, a Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini serpenteia por colinas, castelos antigos e aldeias pitorescas. Uma rota que atravessa os vales de Arda, Nure, Tidone e Trebbia, onde a cultura camponesa deixou um legado rico em sabores e tradições. 🍷 Vinhos simples, tão autênticos como o território: Os Colli Piacentini DOC são sinónimo de qualidade: do encorpado Gutturnio ao delicado Ortrugo, passando por Malvasia, Barbera, Bonarda e o extraordinário Vin Santo di Vigoleno. Cada copo fala de uma colina, de uma colheita, de uma família. 👉 Dica: visite uma vinícola familiar e peça para provar o espumante Gutturnio com carnes curadas locais – é uma combinação que nunca dececiona. 🏰 Aldeias fascinantes e vistas de cartão postal: Caminhar por Castell'Arquato, Bobbio, Grazzano Visconti ou Vigoleno é como entrar num livro de história. Fortalezas, igrejas românicas e pontes de pedra misturam-se com a paisagem num equilíbrio perfeito entre o homem e a natureza. 👉 Dica: Pare em Bobbio para um passeio na Ponte do Diabo e um almoço de pratos típicos: vistas inesquecíveis e culinária. 🍽️ Sabores da tradição Piacenza: À mesa, pisarei e fasò, tortelli com rabo, carnes curadas DOP como pancetta, coppa e salame, acompanhadas de pão perfumado e queijos locais, reinam supremas. A cozinha é simples, mas cheia de carácter. 👉 Dica: não perca a tortelli com rabo com manteiga e sálvia: um clássico da região para ser apreciado com um copo de Ortrugo. 🚶 Natureza, relaxamento e ritmos lentos: Os vales de Piacenza são perfeitos para excursões, rotas de ciclismo, visitas à vinha ou dias simples ao ar livre. Cada estação tem o seu encanto: o outono oferece cores intensas, aromas primaveris e silêncios regeneradores. 👉 Dica: Pedale pelo Vale de Trebbia até Rivergaro: um passeio por curvas suaves e vistas de cartão postal. A Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini é mais do que um roteiro gastronómico e vínico: é uma experiência de autenticidade, onde o tempo abranda e cada etapa tem o sabor de casa.