Ruta del Vino y los Sabores Brutium – Entre viñedos, pueblos y recuerdos de la antigua Calabria. La Ruta del Vino y los Sabores del Brutium serpentea por el corazón de la zona de Cosenza, atravesando las colinas de Crati y Savuto, en un paisaje que conserva el legado de los Bruzi, un pueblo itálico del que la antigua Calabria toma su nombre. Se trata de un itinerario de sabor y memoria, que combina la cultura agrícola, la tradición culinaria y paisajes rurales de rara belleza. 🍷 Donnici y San Vito di Luzzi: vinos de historia: Los vinos de la zona cuentan una historia milenaria. El Donnici DOC, con sus versiones tinta, rosada y blanca, y el San Vito di Luzzi, nacido de una larga tradición monástica, son el corazón enológico de la ruta. Vinos que hablan de territorio, microclima y pasión. 👉 Consejo: Reserve una visita a una pequeña bodega familiar y participe en la cata: descubrirá vinos sinceros, contados por quienes los producen todos los días. 🏘️ Pueblos entre cerros y saberes ancestrales: La ruta pasa por pueblos como Figline Vegliaturo, Luzzi, Dipignano y Rogliano, pequeños pueblos enclavados entre viñedos y olivares, donde las tradiciones todavía se transmiten oralmente y cada fiesta es una fiesta colectiva. 👉 Consejo: Haz una parada en Dipignano para degustar el famoso "bizcocho" local, a menudo todavía preparado según recetas artesanales. 🍴 Sabores fuertes y generosos: Además de vinos, esta tierra ofrece embutidos con un fuerte carácter -capocollo, chorizo, panceta- y platos de la cocina campesina, como el lagane con garbanzos, las berenjenas rellenas y el pan casero cocinado en horno de leña. Sabores auténticos, nacidos de la sencillez y el ingenio. 👉 Consejo: Reserve una cena en la casa rural: los platos tradicionales se cuentan con orgullo y el vino fluye con generosidad. 🌿 Un paisaje que invita a la lentitud: Las colinas de Crati se abren a un paisaje suave y silencioso. Los caminos entre las hileras, los olivares inclinados y las vistas hacia el valle invitan a reducir la velocidad. Un territorio que se puede recorrer a paso lento, en bicicleta o a pie, dejándose guiar por el aroma de las uvas y la luz del sol. 👉 Consejo: Camina por los viñedos al atardecer: la luz cálida y dorada hace que cada vistazo sea perfecto para una foto de la ciudad. o para que se guarde un recuerdo. 🛌 Hospitalidad entre viñedos y silencio: La zona ofrece casas rurales, casas rurales y B&B de gestión familiar donde la bienvenida es auténtica y agradable. Muchas instalaciones ofrecen paquetes con degustaciones, experiencias educativas y cocina típica, para experimentar plenamente la cultura del lugar. 👉 Consejo: Elija una estructura inmersa en el campo entre Luzzi y Montalto Uffugo: por la noche, entre estrellas y cigarras, el tiempo parece haberse detenido. La Ruta del Vino y los Sabores Brutium es una invitación a conocer la Calabria de sus raíces profundas: entre viñedos históricos, platos sinceros y paisajes que hablan al corazón.