Strada del Vino DOC Collio – Friuli-Venezia Giulia: entre viñedos dorados, colinas onduladas y excelentes vinos. La Strada del Vino DOC Collio serpentea a través de las colinas de la provincia de Gorizia, en la frontera con Eslovenia, en un paisaje que parece salido de una pintura. Un territorio de rara belleza, famoso en todo el mundo por la producción de vinos blancos refinados y por el encuentro armonioso entre las culturas friulana, eslovena y centroeuropea. 🍷 Tierra de grandes blancos: Collio es sinónimo de vinos blancos elegantes y longevos. Es aquí donde nacen prestigiosas etiquetas como Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon, Pinot Grigio y Chardonnay, cultivadas sobre suelos margosos que dan complejidad y frescura a los vinos. 👉 Consejo: Visita una bodega en San Floriano del Collio o Cormòns y participa en una cata guiada entre las filas. 🏞️ Un paisaje que encanta: Colinas cubiertas de viñedos, granjas de piedra, cipreses y caminos panorámicos que serpentean a través de pueblos silenciosos. La naturaleza del Collio invita a un descubrimiento lento, entre suaves curvas e impresionantes vistas de la llanura friulana y los Alpes Julianos. 👉 Consejo: Recorre en bicicleta el tramo entre Dolegna del Collio y Capriva, ideal para hacer fotos inolvidables. 🏘️ Pueblos vinícolas y de hospitalidad: Pueblos como Cormòns, corazón palpitante de la cultura vinícola local, ofrecen vinotecas, eventos relacionados con el vino y una cálida bienvenida. Cada pueblo del Collio conserva el ritmo de la vida campesina y la riqueza de una historia fronteriza. 👉 Consejo: Haz una parada en Gradisca d'Isonzo para dar un paseo entre murallas históricas, trattorias y aromas de antaño. 🍽️ Sabores que cuentan la historia del territorio: La gastronomía del Collio es una combinación perfecta de la cocina friulana y centroeuropea. Embutidos, quesos, caza, pescados de agua dulce y postres tradicionales se combinan con los vinos de la tierra en armoniosas combinaciones. 👉 Consejo: Pruebe el jamón crudo de Cormòns y los platos a base de hierbas silvestres acompañados de una copa de Malvasía o Ribolla Gialla. 🌅 Una experiencia para disfrutar durante todo el año: Cada estación le da al Collio una cara diferente: los tonos dorados del otoño durante la cosecha, el verde brillante de la primavera, la intimidad del invierno y los festivales de verano en los pueblos. Un territorio que da la bienvenida con su ritmo lento y su discreta elegancia. 👉 Consejo: Participa en "Jazz & Wine of Peace", el evento que combina vino, música y cultura en un ambiente único. La Ruta del Vino Collio DOC es un viaje por los sabores, los paisajes y el alma auténtica de Friuli. Una invitación a descubrir un mundo donde cada vaso cuenta una historia y cada colina encierra una emoción.