Strada del Vino DOC Collio – Friuli-Venezia Giulia: ανάμεσα σε χρυσούς αμπελώνες, κυματιστούς λόφους και εξαιρετικά κρασιά. Η Strada del Vino DOC Collio διασχίζει τους λόφους της επαρχίας Gorizia, στα σύνορα με τη Σλοβενία, σε ένα τοπίο που μοιάζει να βγαίνει από πίνακα ζωγραφικής. Μια περιοχή σπάνιας ομορφιάς, διάσημη σε όλο τον κόσμο για την παραγωγή εκλεπτυσμένων λευκών κρασιών και για την αρμονική συνάντηση μεταξύ των πολιτισμών της Φρίουλιας, της Σλοβενίας και της Κεντρικής Ευρώπης. 🍷 Γη των μεγάλων λευκών: Το Collio είναι συνώνυμο με τα κομψά και μακρόβια λευκά κρασιά. Εδώ γεννιούνται αναγνωρισμένες ετικέτες όπως οι Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon, Pinot Grigio και Chardonnay, που καλλιεργούνται σε μαρμαρώδη εδάφη που δίνουν πολυπλοκότητα και φρεσκάδα στα κρασιά. 👉 Συμβουλή: Επισκεφθείτε ένα οινοποιείο στο San Floriano del Collio ή στο Cormòns και λάβετε μέρος σε μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία μεταξύ των σειρών. 🏞️ Ένα τοπίο που μαγεύει: Λόφοι καλυμμένοι με περιποιημένους αμπελώνες, πέτρινες αγροικίες, κυπαρίσσια και πανοραμικούς δρόμους που διασχίζουν σιωπηλά χωριά. Η φύση του Collio σας προσκαλεί σε μια αργή ανακάλυψη, ανάμεσα σε απαλές καμπύλες και εκπληκτική θέα στην πεδιάδα Friulian και τις Ιουλιανές Άλπεις. 👉 Tip: Ποδηλατήστε ανάμεσα στο Dolegna del Collio και το Capriva, ιδανικό για να τραβήξετε αξέχαστες φωτογραφίες. 🏘️ Χωριά κρασιού και φιλοξενίας: Χωριά όπως το Cormòns, η καρδιά της τοπικής οινικής κουλτούρας, προσφέρουν wine bars, εκδηλώσεις σχετικές με το κρασί και ένα θερμό καλωσόρισμα. Κάθε χωριό του Collio διατηρεί το ρυθμό της αγροτικής ζωής και τον πλούτο μιας συνοριακής ιστορίας. 👉 Συμβουλή: Σταματήστε στην Gradisca d'Isonzo για μια βόλτα μέσα από ιστορικά τείχη, τρατορίες και μυρωδιές του παρελθόντος. 🍽️ Γεύσεις που λένε την ιστορία της περιοχής: Η γαστρονομία του Collio είναι ένας τέλειος συνδυασμός κουζίνας Friulian και Κεντρικής Ευρώπης. Αλλαντικά, τυριά, κυνήγι, ψάρια γλυκού νερού και παραδοσιακά γλυκά συνδυάζονται με τοπικά κρασιά σε αρμονικούς συνδυασμούς. 👉 Tip: Δοκιμάστε το ωμό ζαμπόν Cormòns και τα πιάτα με βάση τα άγρια βότανα συνοδευόμενα από ένα ποτήρι Malvasia ή Ribolla Gialla. 🌅 Μια εμπειρία που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο: Κάθε εποχή δίνει στο Collio ένα διαφορετικό πρόσωπο: τις χρυσές αποχρώσεις του φθινοπώρου κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, το φωτεινό πράσινο της άνοιξης, την οικειότητα του χειμώνα και τα καλοκαιρινά φεστιβάλ στα χωριά. Μια περιοχή που καλωσορίζει με τους αργούς ρυθμούς και τη διακριτική κομψότητά της. 👉 Tip: Πάρτε μέρος στο "Jazz & Wine of Peace", την εκδήλωση που συνδυάζει κρασί, μουσική και πολιτισμό σε μια μοναδική ατμόσφαιρα. Το Collio DOC Wine Route είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις, τα τοπία και την αυθεντική ψυχή του Friuli. Μια πρόσκληση να ανακαλύψετε έναν κόσμο όπου κάθε ποτήρι λέει μια ιστορία και κάθε λόφος κρύβει ένα συναίσθημα.