Valle d'Itria – Puglia: trulli blancos, viñedos ordenados y colinas diseñadas por la luz. El valle de Itria es una de las zonas más emblemáticas de Puglia, situada entre las provincias de Bari, Brindisi y Taranto. Caracterizado por colinas onduladas, trullis de piedra caliza, viñedos bien cuidados y pueblos blancos, este valle representa el encuentro perfecto entre el paisaje agrícola y la cultura rural. Entre Locorotondo, Martina Franca y Cisternino, la naturaleza y la arquitectura cuentan la historia de una Puglia armoniosa, hecha de gestos lentos y belleza generalizada. 🍇 Un territorio dedicado a los viñedos: El clima templado y ventoso, los suelos calcáreos y la altitud moderada hacen que el valle sea ideal para el cultivo de viñas blancas como Verdeca, Bianco d'Alessano y Fiano. Las denominaciones Locorotondo DOC y Martina Franca DOC representan la parte más brillante y fragante de la viticultura de Apulia, con vinos blancos frescos y delicados profundamente vinculados al territorio. 👉 Consejo: Pruebe una Verdeca pura servida fresca: floral, ligera y perfecta para acompañar una cena de verano. 🏞️ Trulli, muros de piedra seca y pueblos suspendidos: El paisaje del valle de Itria es un mosaico ordenado de viñedos, olivares, trulli aislados y calles sinuosas bordeadas de muros de piedra. Pueblos como Locorotondo, Martina Franca, Cisternino y Alberobello conservan centros históricos de rara elegancia, con arquitectura espontánea, palacios barrocos y terrazas con vistas a las colinas. 👉 Consejo: Pasea por las callejuelas concéntricas de Locorotondo a última hora de la tarde: la luz dorada convierte cada rincón en un cuadro. 🚶 Caminos, bodegas y campo para experimentar: El valle es perfecto para itinerarios lentos: senderismo o ciclismo, visitas a bodegas, rutas gastronómicas de la masseria. Muchas granjas ofrecen experiencias entre las hileras, catas guiadas, picnics rurales y cenas bajo las estrellas. Cada experiencia es inmersiva, auténtica y ligada al ritmo de la tierra. 👉 Consejo: Únete a una visita combinada de trullo y bodega: arquitectura vernácula y vino local en perfecto equilibrio. 🍷 Sabores sencillos y combinaciones brillantes: La cocina del Valle de Itria se basa en ingredientes genuinos: verduras de temporada, quesos frescos, carnes a la parrilla y pan fragante. Los vinos blancos y rosados de la zona se combinan fácilmente, realzando platos ligeros y sabores mediterráneos. No te pierdas los rosados frescos y los refermentados en botella, que cada vez son más apreciados. 👉 Consejo: Combina una Martina Franca DOC con una focaccia con cebolla y tomates cherry: un delicioso juego de dulzura y acidez. 🎉 Tradiciones entre música, vino y callejones blancos: Durante todo el año, el valle acoge eventos que celebran el vino, la gastronomía y la música popular: veladas en los trulli, festivales en la plaza, mercados de agricultores y cenas en el viñedo. Cada estación tiene su propio ritmo, cada pueblo su fiesta, cada copa su propia historia. 👉 Consejo: Experimente una noche de verano en Cisternino entre parrillas iluminadas, vasos llenos y acordeones bajo las estrellas. El valle de Itria es una sinfonía de trulli, hileras de vides y aromas: un paisaje suave y tranquilizador, donde cada paso es una invitación al asombro y a la lentitud.