Valle d'Itria – Puglia: hvide trulli, velordnede vinmarker og bakker designet af lys. Itria-dalen er et af de mest ikoniske områder i Puglia, der ligger mellem provinserne Bari, Brindisi og Taranto. Karakteriseret ved bølgende bakker, kalkstenstrulli, velplejede vinmarker og hvide landsbyer, repræsenterer denne dal det perfekte møde mellem landbrugslandskab og landlig kultur. Mellem Locorotondo, Martina Franca og Cisternino fortæller natur og arkitektur historien om et harmonisk Puglia, der består af langsomme bevægelser og udbredt skønhed. 🍇 Et område dedikeret til vinmarker: Det milde og blæsende klima, den kalkholdige jord og den moderate højde gør dalen ideel til dyrkning af hvide vinstokke som Verdeca, Bianco d'Alessano og Fiano. Betegnelserne Locorotondo DOC og Martina Franca DOC repræsenterer den lyseste og mest duftende del af apulisk vindyrkning med friske, delikate hvidvine, der er dybt knyttet til territoriet. 👉 Tip: Smag en ren Verdeca serveret frisk: blomsteragtig, let og perfekt til at ledsage en sommermiddag. 🏞️ Trulli, tørre stenmure og ophængte landsbyer: Landskabet i Itria-dalen er en velordnet mosaik af vinmarker, olivenlunde, isolerede trulli og snoede gader foret med stenmure. Landsbyer som Locorotondo, Martina Franca, Cisternino og Alberobello bevarer historiske centre af sjælden elegance med spontan arkitektur, barokke paladser og terrasser med udsigt over bakkerne. 👉 Tip: Gå en tur gennem de koncentriske gyder i Locorotondo sidst på eftermiddagen: det gyldne lys forvandler hvert hjørne til et maleri. 🚶 Stier, vingårde og landskaber at opleve: Dalen er perfekt til langsomme ruter: vandre- eller cykelture, besøg på vingårde, gastronomiske ture i masseriaen. Mange gårde byder på oplevelser blandt rækkerne, guidede smagsprøver, picnics på landet og middage under stjernerne. Hver oplevelse er fordybende, autentisk og forbundet med jordens rytme. 👉 Tip: Tag med på en kombineret trullo-vingårdstur: folkelig arkitektur og lokal vin i perfekt balance. 🍷 Enkle smag og lyse kombinationer: Køkkenet i Itria-dalen er baseret på ægte råvarer: årstidens grøntsager, friske oste, grillet kød og duftende brød. Områdets hvid- og rosévine er nemme at kombinere, hvilket forstærker lette retter og middelhavssmag. Gå ikke glip af de friske roséer og de gengærede i flasken, som i stigende grad værdsættes. 👉 Tip: Kombiner en Martina Franca DOC med en focaccia med løg og cherrytomater: et virkelig lækkert spil af sødme og syre. 🎉 Traditioner mellem musik, vin og hvide gyder: I løbet af året er dalen vært for arrangementer, der fejrer vin, gastronomi og populærmusik: aftener i trulli, festivaler på pladsen, bondemarkeder og middage i vingården. Hver årstid har sin egen rytme, hver landsby sin egen festival, hvert glas sin egen historie. 👉 Tip: Oplev en sommeraften i Cisternino blandt tændte griller, fulde glas og harmonikaer under stjernerne. Itria-dalen er en symfoni af trulli, rækker af vinstokke og dufte: et blidt og beroligende landskab, hvor hvert skridt er en invitation til forundring og langsomhed.