Valle d’Itria – Puglia: trulli bianchi, vigneti ordinati e colline disegnate dalla luce.
La Valle d’Itria è una delle zone più iconiche della Puglia, situata tra le province di Bari, Brindisi e Taranto. Caratterizzata da dolci colline, trulli in pietra calcarea, vigneti ben curati e borghi bianchi, questa valle rappresenta l’incontro perfetto tra paesaggio agricolo e cultura rurale. Tra Locorotondo, Martina Franca e Cisternino, la natura e l’architettura raccontano una Puglia armoniosa, fatta di gesti lenti e bellezza diffusa.
🍇 Un territorio vocato alla vigna:
Il clima mite e ventilato, i terreni calcarei e l’altitudine moderata rendono la valle ideale per la coltivazione di vitigni bianchi come Verdeca, Bianco d’Alessano e Fiano. Le denominazioni Locorotondo DOC e Martina Franca DOC rappresentano la parte più luminosa e fragrante della viticoltura pugliese, con vini bianchi freschi, delicati e profondamente legati al territorio.
👉 Consiglio: Assaggia un Verdeca in purezza servito fresco: floreale, leggero e perfetto per accompagnare una cena estiva.
🏞️ Trulli, muretti a secco e borghi sospesi:
Il paesaggio della Valle d’Itria è un mosaico ordinato di vigneti, uliveti, trulli isolati e stradine tortuose fiancheggiate da muretti in pietra. I borghi come Locorotondo, Martina Franca, Cisternino e Alberobello custodiscono centri storici di rara eleganza, con architetture spontanee, palazzi barocchi e terrazze con vista sulle colline.
👉 Consiglio: Passeggia tra i vicoli concentrici di Locorotondo nel tardo pomeriggio: la luce dorata trasforma ogni angolo in un dipinto.
🚶 Cammini, cantine e campagne da vivere:
La valle è perfetta per itinerari lenti: escursioni a piedi o in bici, visite in cantina, tour gastronomici in masseria. Molte aziende offrono esperienze tra i filari, degustazioni guidate, picnic rurali e cene sotto le stelle. Ogni esperienza è immersiva, autentica e legata al ritmo della terra.
👉 Consiglio: Partecipa a un tour combinato trullo–cantina: architettura vernacolare e vino locale in perfetto equilibrio.
🍷 Sapori semplici e accostamenti brillanti:
La cucina della Valle d’Itria si basa su ingredienti genuini: verdure di stagione, formaggi freschi, carni alla brace e pane fragrante. I vini bianchi e rosati della zona si abbinano con facilità, esaltando piatti leggeri e sapori mediterranei. Da non perdere i rosati freschi e i rifermentati in bottiglia, sempre più apprezzati.
👉 Consiglio: Abbina un Martina Franca DOC a una focaccia con cipolle e pomodorini: un gioco di dolcezza e acidità davvero goloso.
🎉 Tradizioni tra musica, vino e vicoli bianchi:
Durante l’anno, la valle ospita eventi che celebrano il vino, la gastronomia e la musica popolare: serate nei trulli, festival in piazza, mercatini contadini e cene in vigna. Ogni stagione ha il suo ritmo, ogni borgo la sua festa, ogni calice la sua storia.
👉 Consiglio: Vivi una serata estiva a Cisternino tra griglie accese, calici colmi e fisarmoniche sotto le stelle.
La Valle d’Itria è una sinfonia di trulli, filari e profumi: un paesaggio dolce e rassicurante, dove ogni passo è un invito alla meraviglia e alla lentezza.
