La Sabina – Lazio: oliivikukkulat, kivikylät ja maisemat, jotka kertovat antiikista. Sabina on historiallinen alue Lazion koillisosassa, joka sijaitsee Tiber-joen, Sabine-vuorten ja Umbrian rajan välissä. Muinaista alkuperää oleva maa, jossa jo asuivat sabiinit ja joka sitten romanisoitui, on nykyään maaseutu ja ei kovin kaupungistunut alue, joka koostuu kumpuilevista kukkuloista, vuosisatoja vanhoista oliivitarhoista, pienistä kylistä ja luonnosta, joka kutsuu sinut hiljaisuuteen. 🌿 Oliivipuiden ja hiljaisuuden maisema: Sabine-ympäristöä hallitsevat oliivipuut, tammimetsät ja pyöristetyt kukkulat, jotka vuorottelevat rotkojen ja vesistöjen kanssa. Luonnon rytmi ja ihmisen hienovarainen läsnäolo tekevät tästä alueesta ihanteellisen niille, jotka etsivät aitoutta ja koskemattomia maisemia. 👉 Vinkki: Matkusta Strada dell'Olio della Sabinaa pitkin autolla tai pyörällä: marraskuun ja tammikuun välisenä aikana voit nähdä oliivisadon ja maistella uutta öljyä paikallisissa öljymyllyissä. 🏘️ Kivikylät ja pienet historialliset keskukset: Sabina on täynnä keskiaikaisia kyliä, torneja, muureja ja kivikujia, jotka kertovat vuosisatojen historiasta. Tunnetuimpia ovat Farfa ja sen luostari, Toffia, Roccantica, Cantalupo Sabinassa, Poggio Mirteto ja Casperia, jotka kaikki ovat uppoutuneet raittiin ja maaseudun kauneuden ulottuvuuteen. 👉 Vinkki: Vieraile Farfan kylässä ja sen benediktiiniluostarissa: kävelyretki taiteen, uskon ja luonnon halki näkymällä Farfa-joen laaksoon. 🍽️ DOP-öljy ja perinteiset maut: Sabina on kuuluisa DOP-ekstra-neitsytoliiviöljystään, joka on yksi Euroopan vanhimmista. Öljyn lisäksi paikallinen keittiö tarjoaa yksinkertaisia ja aitoja ruokia: kotitekoista pastaa, munakkaita villiyrteillä, juustoja, artesaanisuolattua lihaa ja perinteisiä juhlapyhiin liittyviä jälkiruokia. 👉 Vinkki: Pysähdy trattoriassa tai maalaistalossa: lautanen fettuccinea sienikastikkeella tai kauden vihanneksilla, maustettuna sabiiniöljyllä, on paikallisen keittiön ydin. 🚶 ♀️ Luonto, patikointi ja hidas matkailu: Sabina tarjoaa lukuisia polkuja ja reittejä, jotka soveltuvat patikointiin, pyöräilyyn ja luonnonkauniisiin kävelyihin. Metsien, oliivitarhojen, erakkojen ja jokien keskellä kohtaat hiljaisia ja vähän kuljettuja maisemia. Älä jätä väliin Sabine-vuorten aluetta Salisanon, Roccantican ja Monte Tancian välissä, josta on avoimet näkymät ja koskematon luonto. 👉 Vinkki: Kävele Pyhän Franciscuksen tietä, joka ylittää Sabinan Grecciosta Roomaan: erittäin intensiivinen hengellinen ja maisemallinen kokemus. 🛕 Henkisyys ja sielun paikat: Sabina on myös erakkojen, luostareiden ja hengellisten paikkojen maa. Farfan luostarin lisäksi vierailun arvoisia ovat San Michelen eremitaaši Roccanticassa, San Francescon luostari Poggio Bustonessa ja peltojen ympäröimä Vescovion pyhäkkö. 👉 Vinkki: Vieraile näissä paikoissa aamulla tai auringonlaskun aikaan, jolloin kultainen valo ja hiljaisuus vahvistavat meditaation tunnetta ja harmoniaa maiseman kanssa. Sabina on paikka, jossa kaikki puhuu matalalla äänellä: oliivipuut, kivet, kukkulat. Hitaasti ylitettävä maa, jossa jokainen mutka antaa hiljaisuutta, kauneutta ja yhteenkuuluvuuden tunnetta.