La Sabina – Lazio: oljčni griči, kamnite vasi in pokrajine, ki govorijo antiko.
Sabina je zgodovinska regija v severovzhodnem Laciju, ki se nahaja med reko Tibero, gorovjem Sabine in mejo z Umbrijo. Dežela starodavnega izvora, ki so jo že naselili Sabinci in nato romanizirana, je danes podeželsko in ne zelo urbanizirano ozemlje, sestavljeno iz valovitih gričev, stoletnih oljčnih nasadov, majhnih vasi in narave, ki vas vabi k miru. 🌿 Pokrajina oljk in tišina:
V okolju Sabine prevladujejo prostranstva oljk, hrastovih gozdov in zaobljenih gričev, ki se izmenjujejo s soteskami in vodnimi potmi. Zaradi ritma narave in diskretne prisotnosti človeka je to območje idealno za tiste, ki iščejo pristnost in nedotaknjeno pokrajino.
👉 Nasvet: Potujte po Strada dell'Olio della Sabina z avtomobilom ali kolesom: med novembrom in januarjem si lahko ogledate trgatev oljk in poskusite novo olje v lokalnih oljarnah. 🏘️ Kamnite vasi in majhna zgodovinska središča:
Sabina je posejana s srednjeveškimi vasmi, s stolpi, zidovi in kamnitimi ulicami, ki pripovedujejo stoletja zgodovine. Med najbolj znanimi so Farfa s svojo opatijo, Toffia, Roccantica, Cantalupo v Sabini, Poggio Mirteto in Casperia, vsi potopljeni v dimenzijo trezne in podeželske lepote.
👉 Nasvet: Obiščite vas Farfa in njeno benediktinsko opatijo: sprehod po umetnosti, veri in naravi s pogledom na dolino reke Farfa. 🍽️ DOP olje in tradicionalni okusi:
Sabina je znana po ekstra deviškem oljčnem olju DOP, ki je po apoenu eno najstarejših v Evropi. Poleg olja lokalna kuhinja ponuja preproste in pristne jedi: domače testenine, omlete z divjimi zelišči, sire, obrtne suhomesnate izdelke in tradicionalne sladice, povezane s prazniki.
👉 Nasvet: Ustavite se v trattoriji ali kmečki hiši: krožnik fettuccine z gobovo omako ali sezonsko zelenjavo, začinjen s sabinskim oljem, je bistvo lokalne kuhinje. 🚶 ♀️ Narava, pohodništvo in počasni turizem:
Sabina ponuja številne poti in poti, primerne za pohodništvo, kolesarjenje in slikovite sprehode. Med gozdovi, oljčnimi nasadi, puščavnicami in rekami boste naleteli na tihe in malo potovalne pokrajine. Ne zamudite območja gorovja Sabine, med Salisano, Roccantica in Monte Tancia, z odprtim razgledom in neokrnjeno naravo.
👉 Nasvet: Sprehodite se po poti svetega Frančiška, ki prečka Sabino od Greccia do Rima: duhovno in krajinsko doživetje velike intenzivnosti. 🛕 Duhovnost in prostori duše:
Sabina je tudi dežela puščavnikov, opatij in duhovnih krajev. Poleg opatije Farfa je vredno obiskati tudi Ermitaž San Michele v Roccantici, samostan San Francesco v Poggio Bustone in svetišče Vescovio, obdano s polji.
👉 Nasvet: Obiščite te kraje zjutraj ali ob sončnem zahodu, ko zlata svetloba in tišina okrepita občutek meditacije in harmonije s pokrajino.
Sabina je kraj, kjer vse govori tiho: oljke, kamni, hribi. Deželo, ki jo je treba prečkati počasi, kjer vsak ovinek daje tišino, lepoto in občutek pripadnosti.
