Strada del Sangiovese e dei Sapori delle Colline di Faenza – Une Romagne à déguster et à vivre. Nichée dans les collines vallonnées entre Faenza, Brisighella et Riolo Terme, cette route du goût accompagne les visiteurs à la découverte d’une terre où le vin est entrelacé avec l’histoire, l’art et la nature. Un territoire harmonieux, où chaque village raconte un morceau de la tradition romagnole. 🍷 Sangiovese des collines : C’est là qu’est né l’un des vins emblématiques de l’Émilie-Romagne : le Sangiovese, proposé en versions fraîches, structurées ou de réserve. Un rouge sincère, aux arômes intenses, parfait pour accompagner les plats typiques du terroir. 👉 Astuce : Savourez un Sangiovese dans la cave, accompagné d’une sélection de fromages affinés ou d’une piadina au salami local. 🏘️ Villages, châteaux et nature préservée : De Brisighella, avec ses trois pinacles et ses maisons médiévales, à Riolo Terme, avec sa forteresse de la Renaissance, jusqu’à Casola Valsenio, une terre d’herbes médicinales et de jardins historiques. Chaque étape est une découverte de l’architecture, des vues et de l’hospitalité authentique. 👉 Conseil : Ne manquez pas de vous promener jusqu’à la tour d’Oriolo dei Fichi au coucher du soleil : une vue enchanteresse sur les vignobles et les collines. 🍽️ Tradition et saveurs de la Romagne : En chemin, les trattorias proposent des plats faits maison : tortelli aux herbes, cappelletti, bagatelle et bien sûr piadina aux fromages et charcuteries. 👉 Astuce : commandez des tortelli à la ricotta avec du beurre et de la sauge dans une ferme locale, accompagnés d’un verre d’Albana. 🚶 Entre vignes, sentiers et silences : C’est aussi une route à parcourir lentement, à pied ou à vélo. Les itinéraires naturalistes entre la Vena del Gesso Romagnola, les ravins et les oliveraies offrent des émotions simples, entre nature et authenticité. 👉 Conseil : Apportez des chaussures confortables et une bouteille d’eau : une petite randonnée à travers les vignobles est le meilleur moyen de découvrir la région. La Strada del Sangiovese e dei Sapori delle Colline di Faenza est une invitation à ralentir et à découvrir l’âme d’une Romagne qui sait accueillir, émouvoir et raconter à travers chaque verre et chaque plat.