Strada del Sangiovese e dei Sapori delle Colline di Faenza – Een Romagna om te proeven en te beleven. Genesteld in de glooiende heuvels tussen Faenza, Brisighella en Riolo Terme, begeleidt deze weg van smaak bezoekers om een land te ontdekken waar wijn verweven is met geschiedenis, kunst en natuur. Een harmonieus gebied, waar elk dorp een stukje Romagna-traditie vertelt. 🍷 Sangiovese uit de heuvels: Dit is waar een van de symbolische wijnen van Emilia-Romagna wordt geboren: Sangiovese, aangeboden in frisse, gestructureerde of gereserveerde versies. Een oprechte rode wijn, met intense aroma's, perfect bij typische lokale gerechten. 👉 Tip: Proef een Sangiovese in de kelder, gecombineerd met een selectie oude kazen of piadina met lokale salami. 🏘️ Dorpen, kastelen en ongerepte natuur: Van Brisighella, met zijn drie pinakels en middeleeuwse huizen, tot Riolo Terme, met zijn renaissancefort, tot Casola Valsenio, een land van geneeskrachtige kruiden en historische tuinen. Elke fase is een ontdekking van architectuur, uitzichten en oprechte gastvrijheid. 👉 Tip: Mis een wandeling naar de toren van Oriolo dei Fichi bij zonsondergang niet: een betoverend uitzicht op wijngaarden en heuvels. 🍽️ Romagna traditie en smaken: Onderweg bieden de trattoria's huisgemaakte gerechten aan: tortelli met kruiden, cappelletti, trifle en natuurlijk piadina met kazen en vleeswaren. 👉 Tip: Bestel ricotta tortelli met boter en salie bij een lokale boerderij, vergezeld van een glas Albana. 🚶 Tussen wijngaarden, paden en stiltes: Dit is ook een weg om langzaam af te leggen, te voet of met de fiets. De naturalistische routes tussen de Vena del Gesso Romagnola, de geulen en de olijfgaarden bieden eenvoudige emoties, tussen natuur en authenticiteit. 👉 Tip: Neem comfortabele schoenen en een waterfles mee: een kleine trektocht door de wijngaarden is de beste manier om het gebied te leren kennen. De Strada del Sangiovese e dei Sapori delle Colline di Faenza is een uitnodiging om te vertragen en de ziel te ontdekken van een Romagna dat weet hoe te verwelkomen, te prikkelen en te vertellen door elk glas en elk gerecht.