Route des vins et des saveurs de Mantoue – Lombardie : des champs cultivés, des collines vallonnées et des saveurs qui parlent de terre et de tradition. La Route des Vins et des Saveurs de Mantoue traverse un territoire vaste et varié, des collines morainiques du nord au paysage agricole de l’Oltrepò de Mantoue, en passant par la ville de Mantoue et ses vallées d’eau. C’est un itinéraire qui raconte la campagne lombarde dans sa forme la plus authentique : composée de vignobles, de vergers, de potagers et de petits villages riches en histoire. 🍇 Vins de terroir et coteaux de caractère : Les protagonistes sont le Garda Colli Mantovani DOC, en versions blanche, rouge et rosée, et le Lambrusco Mantovano DOC, un vin vif et convivial. Les vignobles s’étendent sur des sols sablonneux et vallonnés, où la brise de Garda rencontre l’influence des plaines. 👉 Conseil : Visitez un domaine viticole autour de Cavriana ou de Volta Mantovana pour découvrir comment le climat et la terre façonnent des arômes et des saveurs uniques, souvent encore liés à la viticulture familiale. 🌽 Fruits, fromages et plats traditionnels : L’itinéraire comprend des produits typiques tels que la poire de Mantoue IGP, le melon, le potiron, l’oignon Sermide et la charcuterie artisanale. Dans les trattorias de campagne, on sert des tortelli de citrouille, du risotto alla pilota, du brochet en sauce et des fromages affinés comme le Grana Padano. La cuisine est simple, généreuse, liée à la saison et au souvenir. 👉 Astuce : Arrêtez-vous dans une cour agricole avec une cuisine maison : vous y trouverez des saveurs authentiques et un accueil chaleureux, loin des circuits touristiques. 🚶 ♀️ Itinéraires entre villages, eau et campagne : La route serpente à travers Mantoue, Sabbioneta, San Benedetto Po, Castellaro Lagusello et de nombreuses autres villes pleines de charme discret. Les itinéraires alternent champs cultivés, cours d’eau et collines panoramiques, avec la possibilité de visiter des abbayes, des villas, des châteaux et de petits musées du goût. 👉 Conseil : Partez de Mantoue et dirigez-vous vers le lac de Garde en longeant les collines morainiques : vous trouverez des points de vue, des établissements vinicoles avec des dégustations et des entreprises qui ouvrent leurs portes pour vous faire déguster des produits locaux. 🧺 Expériences entre vignobles et fermes : La Route est aussi faite de rencontres : fermes, huileries, mielliers, entreprises horticoles et fabriques de pâtes artisanales proposent des visites guidées, des dégustations et des ateliers. C’est un moyen concret de se rapprocher de la culture agricole de Mantoue et de découvrir la qualité cachée derrière chaque ingrédient. 👉 Astuce : Organisez un week-end de dégustations et de visites : de nombreuses entreprises proposent également des hébergements à la campagne, parfaits pour une pause régénérante au milieu des rangées de vignes et d’arbres fruitiers. La Route des Vins et des Saveurs de Mantoue est un voyage dans les racines de la plaine lombarde, où chaque produit raconte une histoire de saisons, de travail et de tradition vivante.