Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani – Lombardia: campi coltivati, colline dolci e sapori che parlano di terra e tradizione.
La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani attraversa un territorio ampio e variegato, dalle colline moreniche del nord al paesaggio agricolo dell’Oltrepò Mantovano, passando per la città di Mantova e le sue valli d’acqua. È un itinerario che racconta la campagna lombarda nella sua forma più autentica: fatta di vigne, frutteti, orti e piccoli borghi ricchi di storia.
🍇 Vini locali e colline di carattere:
I protagonisti sono il Garda Colli Mantovani DOC, in versione bianca, rossa e rosata, e il Lambrusco Mantovano DOC, vino vivace e conviviale. Le vigne si distendono su suoli sabbiosi e collinari, dove la brezza del Garda incontra l’influenza della pianura.
👉 Consiglio: Visita una cantina nei dintorni di Cavriana o Volta Mantovana per scoprire come il clima e la terra modellano profumi e sapori unici, spesso ancora legati alla viticoltura familiare.
🌽 Frutta, formaggi e piatti della tradizione:
Il percorso include prodotti tipici come la Pera Mantovana IGP, il melone, la zucca, la Cipolla di Sermide e salumi artigianali. Nelle trattorie di campagna si servono tortelli di zucca, risotti alla pilota, luccio in salsa e formaggi stagionati come il Grana Padano. La cucina è schietta, generosa, legata alla stagione e alla memoria.
👉 Consiglio: Fermati in una corte agricola con cucina casalinga: troverai sapori autentici e un'accoglienza calorosa, lontano dai circuiti turistici.
🚶♀️ Percorsi tra borghi, acqua e campagna:
La Strada si snoda tra Mantova, Sabbioneta, San Benedetto Po, Castellaro Lagusello e molti altri centri ricchi di fascino discreto. I percorsi alternano campi coltivati, vie d’acqua e colline panoramiche, con la possibilità di visitare abbazie, ville, castelli e piccoli musei del gusto.
👉 Consiglio: Parti da Mantova e risali verso il Lago di Garda lungo le colline moreniche: troverai punti panoramici, cantine con degustazioni e aziende che aprono le porte per farti assaggiare i prodotti locali.
🧺 Esperienze tra vigne e aziende agricole:
La Strada è fatta anche di incontri: agriturismi, frantoi, produttori di miele, aziende orticole e pastifici artigianali offrono visite guidate, degustazioni e laboratori. È un modo concreto per avvicinarsi alla cultura agricola mantovana e scoprire la qualità nascosta dietro ogni ingrediente.
👉 Consiglio: Organizza un fine settimana tra degustazioni e visite: molte aziende offrono anche alloggio in campagna, perfetto per una pausa rigenerante tra i filari e gli alberi da frutto.
La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani è un viaggio nelle radici della pianura lombarda, dove ogni prodotto racconta una storia di stagioni, lavoro e tradizione viva.
