Mantuaanse wijn- en smakenroute – Lombardije: akkers, glooiende heuvels en smaken die spreken van land en traditie. De Mantuaanse wijn- en smaakroute doorkruist een breed en gevarieerd gebied, van de morene heuvels in het noorden tot het agrarische landschap van de Mantuaanse Oltrepò, door de stad Mantua en zijn watervalleien. Het is een route die het Lombardische platteland in zijn meest authentieke vorm vertelt: bestaande uit wijngaarden, boomgaarden, moestuinen en kleine dorpjes met een rijke geschiedenis. 🍇 Lokale wijnen en karaktervolle heuvels: De hoofdrolspelers zijn Garda Colli Mantovani DOC, in witte, rode en rosé versies, en Lambrusco Mantovano DOC, een levendige en gezellige wijn. De wijngaarden strekken zich uit op zanderige en heuvelachtige bodems, waar de Gardabries de invloed van de vlaktes ontmoet. 👉 Tip: Bezoek een wijnmakerij rond Cavriana of Volta Mantovana om te ontdekken hoe het klimaat en het land unieke aroma's en smaken vormen, vaak nog steeds gekoppeld aan familiewijnbouw. 🌽 Fruit, kazen en traditionele gerechten: De route omvat typische producten zoals de Mantuan Pear BGA, meloen, pompoen, sermide ui en ambachtelijk gezouten vlees. Op het platteland worden trattoria's, pompoentortelli, risotto alla pilota, snoek in saus en oude kazen zoals Grana Padano geserveerd. De keuken is eenvoudig, genereus, gekoppeld aan het seizoen en de herinnering. 👉 Tip: Stop op een agrarische binnenplaats met huisgemaakte gerechten: u vindt er authentieke smaken en een warm welkom, weg van de toeristische circuits. 🚶 ♀️ Routes tussen dorpen, water en platteland: De weg slingert door Mantua, Sabbioneta, San Benedetto Po, Castellaro Lagusello en vele andere steden vol discrete charme. De routes wisselen akkers, waterwegen en panoramische heuvels af, met de mogelijkheid om abdijen, villa's, kastelen en kleine smaakmusea te bezoeken. 👉 Tip: Vertrek vanuit Mantua en ga langs de morene heuvels naar het Gardameer: je vindt er uitzichtpunten, wijnhuizen met proeverijen en bedrijven die hun deuren voor je openen om lokale producten te proeven. 🧺 Ervaringen tussen wijngaarden en boerderijen: De Weg bestaat ook uit ontmoetingen: boerderijen, oliemolens, honingproducenten, tuinbouwbedrijven en ambachtelijke pastafabrieken bieden rondleidingen, proeverijen en workshops aan. Het is een concrete manier om dichter bij de landbouwcultuur van Mantua te komen en de kwaliteit te ontdekken die achter elk ingrediënt schuilgaat. 👉 Tip: Organiseer een weekend vol proeverijen en bezoeken: veel bedrijven bieden ook accommodatie op het platteland, perfect voor een verkwikkende pauze tussen de rijen wijnstokken en fruitbomen. De Mantuaanse wijn- en smaakroute is een reis naar de wortels van de Lombardische vlakte, waar elk product een verhaal vertelt over seizoenen, werk en levende tradities.