Maccheroni Broz: Gyorsétterem a fine dining minőségével Firenze szívében. Firenze belvárosában, néhány lépésre a Duomo-tól található Maccheroni Broz innovatív formátumot kínál a helyi éttermi színtérben: ötvözi a gyorsétterem gyorsaságát és folyékonyságát a kiváló minőségű finom alapanyagokkal. A szolgáltatás áramlása. Az étterem úgy van felépítve, hogy gyors és dinamikus élményt nyújtson, ideális mind a turisták, mind azok számára, akik gyors ebédet keresnek a központban, anélkül, hogy feláldoznák az ízeket: Belépés és választás: a vásárló belép, és kiválasztja az ételét az étlapból. A fizetés: a fizetés közvetlenül a kasszánál történik. Felvétel és ülés: amíg a sorod vár, ebédet vagy vacsorát szállítanak be, hogy kényelmesen fogyaszthassuk az étteremben. Az étlap: teljes hangsúly a friss tasztára. A gasztronómiai javaslat valódi himnusz az olasz hagyományhoz, és szigorúan egyetlen termékből áll: Csak friss kézműves tészta: minden hagyományos tésztaétel és szósz házi készítésű, frissen elkészítve a földszinten található nyitott konyhában. A legkelendőbb ételek: a vitathatatlan királynő, Carbonara uralja a vásárlói preferenciák dobogóját. Amatriciana és a hagyományos toszkán Chianina szósz nagyon rövid távolságból következik. A harmadik helyen folyamatos kihívás van a Genovese Napoletana és a Tonnarelli vaj és szarvasgomba között. Szezonális és örökzöld ajánlatok: az egész évben elérhető főételek mellett az étlapot szezonális ajánlatok gazdagítják, mint például a Cacio e Pepe, Nerano és Norma. Kiegészítők: minden ételt a vásárló akaratának megfelelően testreszabhat és összeállíthat egy sor extra hozzávalónak (kiegészítőknek), például frissen szeletelt szarvasgombának, chili paprikanak vagy házi burratinának. Házi desszertek: a tészta kivételét a desszertek képviselik, amelyek szintén kizárólag házi készítésűek: a klasszikus tiramisu és a sajttorta is. A helyszín. Az étterem két szinten oszlik el: Földszint: a szívesen nyitott konyhával fogadja a vendégeket, és néhány ülés is elérhető a gyorsabb megállóhoz. Felső emelet: egy nagy, dedikált szoba, ideális arra, hogy leülj és teljes pihenésben élvezd az ételt.