Maccheroni Broz: Fast Food com qualidade de alta gastronomia no coração de Florença. Localizado no centro de Florença, a poucos passos do Duomo, o Maccheroni Broz oferece um formato inovador na cena gastronómica local: combinando a rapidez e fluidez do serviço típicas de um restaurante de fast food com a qualidade excecional das matérias-primas de alta gastronomia. O fluxo do serviço. O restaurante está estruturado para oferecer uma experiência rápida e dinâmica, ideal tanto para turistas como para quem procura um almoço rápido no centro sem sacrificar o paladar: Entrada e escolha: o cliente entra e escolhe o seu prato do menu. Checkout: o pagamento é feito diretamente na caixa de pagamentos. Recolha e sentado: enquanto espera pela sua vez, o almoço ou jantar é entregue para ser consumido confortavelmente dentro do restaurante. O menu: foco absoluto em massa fresca. A proposta gastronómica é um verdadeiro hino à tradição italiana e é estritamente de produto único: Apenas massa artesanal fresca: todos os pratos tradicionais de massa e molhos são caseiros e frescos preparados na cozinha aberta, localizada no rés-do-chão. Os pratos mais vendidos: a rainha indiscutível, Carbonara, domina o púlpito das preferências dos clientes. A Amatriciana e o tradicional molho de Chianina toscana seguem-se a uma distância muito curta. Em terceiro lugar, há um desafio constante entre a Napoletana genovesa e a manteiga e trufa Tonnarelli. Propostas sazonais e perenes: para além dos pratos principais disponíveis durante todo o ano, o menu é enriquecido com propostas sazonais como Cacio e Pepe, Nerano e Norma. Extras: cada prato pode ser personalizado e composto à vontade pelo cliente graças a uma série de ingredientes extra (add-ons) como trufas frescas fatiadas, malaguetas ou burratina caseira. Sobremesas caseiras: a única exceção à massa são as sobremesas, que também são estritamente caseiras: o clássico Tiramisù e Cheesecake. A localização. O restaurante está distribuído por dois níveis: Rés-do-chão: recebe os clientes com a sugestiva cozinha aberta e tem alguns lugares para uma paragem mais rápida. Piso superior: uma grande sala dedicada, ideal para se sentar e desfrutar do seu prato em total relaxamento.