Maccheroni Broz: Fast Food med kvaliteten til fine dining i hjertet av Firenze. Maccheroni Broz, som ligger i sentrum av Firenze, bare noen skritt fra Duomo, tilbyr et innovativt format i den lokale restaurantscenen: det kombinerer tempoet og flyten i servicen som er typisk for en hurtigmatrestaurant med den eksepsjonelle kvaliteten på råvarer til fine dining. Serviceflyten. Restauranten er strukturert for å tilby en rask og dynamisk opplevelse, ideell for både turister og de som ønsker en rask lunsj i sentrum uten å gå på kompromiss med smak: Inngang og valg: kunden går inn og velger sin rett fra menyen. Utsjekk: betalingen skjer direkte ved kassen. Henting og sitting: mens du venter på tur, leveres lunsj eller middag for å spises komfortabelt inne i restauranten. Menyen: absolutt fokus på fersk pasta. Det gastronomiske forslaget er en ekte hyllest til den italienske tradisjonen og er strengt enkeltprodukt: Kun fersk håndverkspasta: alle de tradisjonelle pastarettene og sausene er hjemmelaget og nylaget i det åpne kjøkkenet, som ligger i første etasje. De mest solgte rettene: den ubestridte dronningen, Carbonara, dominerer pallen for kundepreferanser. Amatriciana og den tradisjonelle toskanske Chianina-sausen følger på svært kort avstand. På tredjeplass er det en konstant utfordring mellom Genovese Napoletana og Tonnarelli-smør og trøffel. Sesongbaserte og eviggrønne tilbud: i tillegg til hovedrettene som er tilgjengelige året rundt, er menyen beriket med sesongbaserte tilbud som Cacio e Pepe, Nerano og Norma. Tillegg: hver rett kan tilpasses og komponeres etter eget ønske av kunden takket være en rekke ekstra ingredienser (tillegg) som ferske skiver trøfler, chilipepper eller hjemmelaget burratina. Hjemmelagde desserter: det eneste unntaket fra pasta er desserter, som også er strengt hjemmelaget: den klassiske tiramisu og ostekake. Beliggenheten. Restauranten er fordelt på to nivåer: Første etasje: ønsker kundene velkommen med det suggestive åpne kjøkkenet og har noen seter for et raskere stopp. Øverste etasje: et stort dedikert rom, ideelt for å sette seg ned og nyte retten i total avslapning.