マッケローニ・ブロズ:フィレンツェの中心で、高級レストランの品質を持つファストフード。

フィレンツェ中心部、ドゥオーモから数歩の場所に位置するマッケローニ・ブロズは、ファストフード店特有のスピードと流動性を兼ね備え、優れた高級食材の品質を融合させた革新的なレストランのフォーマットを提供しています。

サービスの流れ。レストランは、観光客だけでなく、味を損なわずにセンターで軽くランチを楽しみたい方の両方に理想的、素早くダイナミックな体験を提供するよう構成されています。

• 入場と選択:客が入ってメニューから料理を選びます。
• チェックアウト:支払いは直接レジで行われます。
• ピックアップ&シーティング:順番を待つ間にランチやディナーが届けられ、レストラン内で快適に楽しめます。
• メニューは、絶対に新鮮なパスタに集中しています。

この美食の提案はイタリアの伝統への真の賛歌であり、厳密に単一の製品のみです。

• 新鮮な職人パスタのみ:伝統的なパスタ料理やソースはすべて自家製で、1階にあるオープンキッチンで新鮮に調理されています。
• 最も売れている料理は、疑いようのない女王のカルボナーラが顧客の好みの表彰台を支配しています。アマトリチャナと伝統的なトスカーナのキアニーナソースがすぐ後ろに続きます。3位はジェノヴェーゼ・ナポレターナとトンナレッリのバター&トリュフの間で絶え間ない競争です。
• 季節限定および常緑の提案:年間を通じて提供されるメイン料理に加え、カチョ・エ・ペペ、ネラーノ、ノルマなどの季節限定のメニューも充実しています。
• 追加アイテム:新鮮なトリュフ、唐辛子、自家製ブラティーナなどの追加材料(アダオン)を使い、顧客が自由にカスタマイズ・作成できます。
• 自家製デザート:パスタの唯一の例外は、厳格に自家製のデザートで、定番のティラミスとチーズケーキです。

場所について。レストランは2階建てに広がっています。

• 1階:雰囲気のあるオープンキッチンでお客様を迎え、すぐに立ち寄れる席もあります。
• 上階:広く専用の部屋があり、ゆったりと座って料理を楽しむのに最適です。