Rota do Vinho "Vigna del Sole" – Puglia: planícies douradas, vinhos mediterrânicos e estradas antigas entre o Adriático e as colinas de Daunia. A Rota do Vinho "Vigna del Sole" atravessa o norte de Tavoliere da Puglia, entre as suaves colinas dos Sub-Apeninos Daunianos e as extensões de trigo que tocam o Adriático. Este itinerário serpenteia por San Severo, Lucera, Troia e pelos concelhos da zona de Foggia, numa paisagem onde a vinha convive com campos dourados e quintas isoladas. As principais denominações são San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC e Orta Nova DOC, que falam de uma viticultura profunda, ensolarada e genuína. 🍇 Uma terra de luz e vento: O clima seco e os solos argilosos, alternados com áreas calcárias, conferem força e frescura aos vinhos. As vinhas autóctones – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano e Malvasia Nera – dão vida a vinhos perfumados e gastronómicos, com uma identidade bem definida. A tradição camponesa mistura-se com a renovação técnica, sem perder o vínculo com a terra. 👉 Dica: Prove um Cacc'e Mmitte di Lucera: um tinto versátil, macio e agradável, mesmo ligeiramente fresco. 🏞️ Vinhas entre planícies históricas e aldeias milenares: As fileiras estendem-se entre os castelos de Frederico, antigos trilhos de ovelhas e colinas salpicadas de olivais. Lucera, com o seu anfiteatro romano, Troia, com a sua esplêndida catedral gótica, e San Severo, o berço do vinho moderno da Apúlia, são o pano de fundo para uma autêntica paisagem rural, onde o tempo passa lentamente e as vinhas marcam o ritmo das estações. 👉 Dica: pare em Lucera para visitar uma adega histórica esculpida na pedra e saborear um tinto tradicional local. 🚶 Itinerários entre o vinho e o trigo: O Strada oferece rotas ideais para caminhadas ou ciclismo através de vinhas, pomares e campos de trigo. As caves recebem os visitantes com provas, visitas à adega de barricas e workshops dedicados à vinificação. Alguns oferecem refeições rurais ao ar livre, com cozinha dauniana e vinhos servidos entre as fileiras. 👉 Dica: Reserve uma experiência de colheita participativa em setembro: um dia na vinha entre cachos, sol e sabores autênticos. 🍷 Harmonizações rústicas e cozinha camponesa: Os vinhos tintos encorpados mas fluidos da região combinam bem com pratos tradicionais, como sopas de leguminosas, massas caseiras com molhos de carne, queijo pecorino envelhecido e carnes curadas locais. Os brancos, frescos e salgados, são perfeitos com omeletes, legumes recheados e queijos de pasta mole. 👉 Dica: Experimente um San Severo Bianco DOC com favas e chicória: sabores simples que se realçam mutuamente. 🎉 Festas do vinho e tradições rurais: A Rota do Vinho "Vigna del Sole" é animada por eventos relacionados com o mundo agrícola: festivais de vindima, mercados de agricultores, degustações na masseria e noites entre barricas e música popular. As comunidades locais celebram o vinho como um elemento de identidade e uma oportunidade de encontro. 👉 Dica: Visite San Severo em maio durante o festival do vinho novo: entre iluminações, desfiles históricos e copos cheios, o centro é transformado em um banquete para todos os sentidos. A Rota do Vinho "Vigna del Sole" é uma viagem através de campos intermináveis e vinhos sinceros, onde cada copo conta o amplo sopro de Daunia e a paixão de quem vive a terra todos os dias.