История рассказывает... Флориам... не как место прекрасной Венеции, а как имена основателей, которые в 40-х годах дали жизнь этому месту Марио и Флора. Историческое место для города Брешиа претерпевает сильную реструктуризацию как структурную, так и как обстановку в 2004 году, где оно представляет себя публике уже не как кафетерий-бар, а как место, открытое весь день и способное удовлетворить все потребности, которые требуют клиенты. В дополнение к тому, что это качественный кафетерий и местный для аперитивов, он предлагает кухонное обслуживание как для обеденного перерыва, так и для романтического ужина. Традиция предлагается через качественную еду... Знамениты предлагаемые мясные блюда, такие как самое известное и ценимое блюдо: филе говядины с гроппелло. Caffè Floriam также организует небольшие банкеты или групповые ужины. Известны и ценятся тематические вечера, обычно предлагаемые по выходным, где специальные блюда находят место на столе. Кроме того, в летний сезон предлагается плотная программа с живой музыкой и развлечениями всех видов.