Tarih anlatıyor... Floriam... güzel Venedik'in yeri olarak değil, 40'lı yıllarda Mario ve Flora'ya hayat veren kurucuların isimleri olarak. Brescia şehri için tarihi bir yer, 2004 yılında hem yapısal hem de bir ortam olarak güçlü bir yeniden yapılanma sürecinden geçmekte ve kendisini artık bir Kafeterya Barı olarak değil, tüm gün açık ve müşterilerin ihtiyaç duyduğu tüm ihtiyaçları karşılayabilecek bir yer olarak halka sunmaktadır. Kaliteli bir kafeterya ve aperitifler için yerel olmasının yanı sıra hem öğle yemeği molası hem de romantik bir akşam yemeği için mutfak hizmeti sunmaktadır. Gelenek kaliteli yemeklerle öneriliyor... Ünlü, en bilinen ve takdir edilen yemek gibi önerilen etlerdir: Groppello'lu Sığır Filetosu. Caffè Floriam ayrıca küçük ziyafetler veya grup yemekleri düzenlemektedir. Bilinen ve takdir edilen, genellikle hafta sonları önerilen, özel yemeklerin masada yer bulduğu tema geceleridir. Ayrıca, yaz sezonunda, her türlü canlı müzik ve eğlence ile yoğun bir program önerilmektedir.