Vinska pot Colli di Candia e Lunigiana – Toskana: vinogradi na marmorju, kamniti gradovi in starodavni okusi med Apenini in morjem. Vinska cesta Colli di Candia e Lunigiana se razvija na skrajnem severu Toskane, med Apuanskimi Alpami in zgodovinsko Lunigiano, v pokrajini, ki se izmenjuje z gozdnatimi grebeni, junaškimi pridelki in srednjeveškimi vasmi. Tu se vinogradništvo meša s kulturo marmorja, gradovi in najbolj pristno kmečko identiteto. 🍇 Mejna vina in močna osebnost: S pobočij, ki so izpostavljena Tirenskemu morju, in s hladnega dna doline prihajajo vina z močnim značajem: rdeča z naravno strukturo in pikantnostjo, slana in cvetlična bela, idealna za preprosto in enostavno kulinariko. Grozdje, kot so Vermentino, Pollera in Ciliegiolo, se vinificira s skrbnostjo in spoštovanjem do ozemlja. 👉 Nasvet: Izberite družinsko vodeno vinsko klet v hribih Herakliona: pogosto lahko poskusite etikete, ki niso razdeljene drugje, v kombinaciji z lokalnimi siri. 🏰 Dežele trdnjav, opatij in starodavnih poti: Od Fivizzana do Bagnoneja, skozi Pontremoli, vasi Lunigiana presenetijo s svojo nedotaknjeno zgodovinsko dediščino: gradovi, romanske cerkve, srednjeveške poti mul in zeleni razgledi spremljajo popotnika v vsakem letnem času. 👉 Nasvet: Združite obisk vinske kleti z izletom na Via Francigena: številni odseki potekajo skozi malo znane, a fascinantne vinograde in vasi. 🚶 Vinski turizem med gozdovi in visečimi vinogradi: Na tem območju je vinogradništvo pogosto junaško: vinogradi na pobočjih, spremenljiva mikroklima in malo kmetijstvo. Mnogi proizvajalci pozdravljajo goste na vodenih sprehodih, kmečkih kosilih in degustacijah pod starodavnimi pergolami. 👉 Nasvet: Poiščite nastanitve z nočitvijo na kmetiji: doživetje je obogateno, če ostanete potopljeni v naravni ritem kraja. 🍷 Gorski okusi in iskrene kombinacije: Vina se odlično ujemajo z mejno kuhinjo: testaroli s pestom, jurčki, kostanj, pečena jagnjetina in alpski siri. Lokalne rdeče spremljajo tudi robustne jedi, kot so pirine juhe in tipične suhomesnate izdelke, kot je mast iz Colonnate. 👉 Nasvet: Naročite krožnik panigacci z lokalnimi suhomesnatimi izdelki in ga spremljajte z rdečim vinom iz Candie: kombinacija, ki pripoveduje zgodbo o tej deželi. 🎉 Žive tradicije in podeželski festivali: Koledar je poln dogodkov, povezanih z vinom in tipičnimi izdelki: srednjeveški festivali, dnevi novega vina, kmečki sejmi in manjši glasbeni festivali oživljajo vasi in vinske kleti od pomladi do pozne jeseni. 👉 Nasvet: Obiščite območje med enim od festivalov vina in kruha: lahko se srečate s proizvajalci, okusite na trgu in doživite značilno družabnost Lunigiane. Vinska cesta Colli di Candia in Lunigiana je sestavljena iz starodavnih gest, tihih obzorij in steklenic, ki pripovedujejo skrito dušo severne Toskane.