Vinrutt Colli di Candia e Lunigiana – Toscana: vingårdar på marmor, stenslott och gamla smaker mellan Apenninerna och havet. Vinvägen Colli di Candia e Lunigiana utvecklas längst norrut i Toscana, mellan de apuanska alperna och det historiska Lunigiana, i ett landskap som växlar mellan skogsklädda åsar, heroiska grödor och medeltida byar. Här blandas vinodling med marmorkultur, slott och den mest autentiska bondeidentiteten. 🍇 Gränsviner och stark personlighet: Från sluttningarna som är exponerade mot Tyrrenska havet och från de svala dalbottnarna kommer viner med stark karaktär: röda viner med naturlig struktur och kryddighet, salta och blommiga vita, idealiska för att ackompanjera ett enkelt och okomplicerat kök. Druvor som Vermentino, Pollera och Ciliegiolo vinifieras med omsorg och respekt för territoriet. 👉 Tips: Välj en familjeägd vingård i kullarna i Heraklion: du kan ofta smaka på etiketter som inte distribueras någon annanstans, tillsammans med lokala ostar. 🏰 Länder med fästningar, kloster och antika stigar: Från Fivizzano till Bagnone, genom Pontremoli, överraskar byarna i Lunigiana med sitt intakta historiska arv: slott på hög nivå, romanska kyrkor, medeltida mulåsnevägar och gröna vyer följer resenären under alla årstider. 👉 Tips: Kombinera ett besök på vingården med en utflykt till Via Francigena: många sträckor passerar genom föga kända men fascinerande vingårdar och byar. 🚶 Vinturism bland skogar och hängande vingårdar: I detta område är vinodlingen ofta heroisk: vingårdar uppe på sluttningarna, varierande mikroklimat och småskaligt jordbruk. Många producenter välkomnar gäster för guidade vandringar, allmogeluncher och provsmakningar under uråldriga pergolor. 👉 Tips: Leta efter boende med övernattning på gården: upplevelsen berikas om du bor nedsänkt i platsens naturliga rytm. 🍷 Bergssmaker och uppriktiga kombinationer: Vinerna passar bra till gränsköket: testaroli med pesto, karljohansvamp, kastanjer, ugnsbakat lamm och alpinostar. De lokala röda vinerna passar också till robusta rätter som dinkelsoppor och typiska charkuterier som ister från Colonnata. 👉 Tips: Beställ en tallrik panigacci med lokala charkuterier och ackompanjera den med ett rött vin från Candia: en kombination som berättar historien om detta land. 🎉 Levande traditioner och lantliga högtider: Kalendern är full av evenemang med anknytning till vin och typiska produkter: medeltidsfestivaler, nya vindagar, bondemässor och små musikfestivaler livar upp byar och vingårdar från vår till sen höst. 👉 Tips: Besök området under en av vin- och brödfestivalerna: du kan träffa producenterna, smaka på torget och uppleva den typiska gemytligheten i Lunigiana. Vinvägen Colli di Candia och Lunigiana består av uråldriga gester, tysta horisonter och flaskor som berättar om norra Toscanas dolda själ.