Borút Colli di Candia e Lunigiana – Toszkána: márványszőlők, kővárak és ősi ízek az Appenninek és a tenger között. A Colli di Candia e Lunigiana borút Toszkána távoli északi részén, az Apuai-Alpok és a történelmi Lunigiana között húzódik, erdős hegygerincekkel, hősies növényekkel és középkori falvakkal váltakozó tájon. Itt a szőlőtermesztés keveredik a márvány, a kastélyok és a legautentikusabb paraszti identitás kultúrájával. 🍇 Border borok és erős személyiség: A Tirrén-tengerre kitett lejtőkről és a hűvös völgyfenékről erős karakterű borok érkeznek: természetes szerkezetű és fűszeres vörösek, sós és virágos fehérek, ideálisak egy egyszerű és közérthető konyha mellé. Az olyan szőlőt, mint a Vermentino, a Pollera és a Ciliegiolo, gondosan és a terület tiszteletben tartásával készítik. 👉 Tipp: Válasszon egy családi pincészetet Heraklion dombjain: gyakran megkóstolhatja a máshol nem forgalmazott címkéket, helyi sajtokkal párosítva. 🏰 Erődök, apátságok és ősi ösvények földjei: Fivizzanótól Bagnone-ig, Pontremolin áthaladva, Lunigiana falvai érintetlen történelmi örökségükkel lepnek meg: magasan fekvő kastélyok, román stílusú templomok, középkori öszvérösvények és zöld kilátás kíséri az utazót minden évszakban. 👉 Tipp: Kombinálja a pincészet látogatását a Via Francigena kirándulásával: sok szakasz kevéssé ismert, de lenyűgöző szőlőültetvényeken és falvakon halad keresztül. 🚶 Borturizmus erdők és függődlők között: Ezen a területen a szőlőtermesztés gyakran hősies: a lejtőkön magasodó szőlőültetvények, a változó mikroklíma és a kisüzemi mezőgazdaság. Sok termelő fogadja a vendégeket vezetett sétákra, paraszti ebédekre és kóstolókra az ősi pergolák alatt. 👉 Tipp: Keressen szállást éjszakázni a farmon: az élményt gazdagítja, ha elmerül a hely természetes ritmusában. 🍷 Hegyi ízek és őszinte kombinációk: A borok jól passzolnak a határkonyhához: testaroli pestóval, vargánya, gesztenye, sült bárány és alpesi sajtok. A helyi vörös ételek olyan robusztus ételeket is kísérnek, mint a tönkölybúzalevesek és a tipikus pácolt húsok, például a Colonnata zsírja. 👉 Tipp: Rendeljen egy tányér panigaccit helyi pácolt húsokkal, és kísérje hozzá egy vörösbort a Candia-ból: egy kombinációt, amely elmeséli ennek a földnek a történetét. 🎉 Élő hagyományok és vidéki fesztiválok: A naptár tele van borokkal és tipikus termékekkel kapcsolatos eseményekkel: középkori fesztiválok, újboros napok, parasztvásárok és kis zenei fesztiválok élénkítik a falvakat és a pincészeteket tavasztól késő őszig. 👉 Tipp: Látogasson el a környékre az egyik bor- és kenyérfesztivál során: találkozhat a termelőkkel, megkóstolhatja a téren és megtapasztalhatja Lunigiana jellegzetes vidámságát. A Colli di Candia és a Lunigiana borút ősi gesztusokból, csendes horizontokból és palackokból áll, amelyek Észak-Toszkána rejtett lelkét mesélik el.