Drumul Vinului Colli di Candia e Lunigiana – Toscana: podgorii pe marmură, castele de piatră și arome străvechi între Apenini și mare. Drumul Vinului Colli di Candia e Lunigiana se desfășoară în nordul îndepărtat al Toscanei, între Alpii Apuani și Lunigiana istorică, într-un peisaj care alternează creste împădurite, culturi eroice și sate medievale. Aici viticultura se îmbină cu cultura marmurei, a castelelor și a celei mai autentice identități țărănești. 🍇 Vinuri de graniță și personalitate puternică: De pe versanții expuși la Marea Tireniană și de pe fundul răcoros al văii vin vinuri cu un caracter puternic: vinuri roșii cu structură naturală și picant, albe sărate și florale, ideale pentru a însoți o bucătărie simplă și directă. Struguri precum Vermentino, Pollera și Ciliegiolo sunt vinificați cu grijă și respect pentru teritoriu. 👉 Sfat: Alegeți o cramă de familie pe dealurile din Heraklion: puteți gusta adesea etichete care nu sunt distribuite în altă parte, asociate cu brânzeturi locale. 🏰 Ținuturi de cetăți, mănăstiri și poteci antice: De la Fivizzano la Bagnone, trecând prin Pontremoli, satele din Lunigiana surprind prin moștenirea lor istorică intactă: castele cocoțate, biserici romanice, poteci medievale și priveliști verzi însoțesc călătorul în orice anotimp. 👉 Sfat: Combinați o vizită la cramă cu o excursie pe Via Francigena: multe secțiuni trec prin podgorii și sate puțin cunoscute, dar fascinante. 🚶 Turismul viticol printre păduri și podgorii suspendate: În această zonă, viticultura este adesea eroică: podgorii cocoțate pe versanți, microclimate variabile și agricultură la scară mică. Mulți producători îi întâmpină pe oaspeți pentru plimbări ghidate, prânzuri țărănești și degustări sub pergole antice. 👉 Sfat: Caută cazare cu înnoptări la fermă: experiența este îmbogățită dacă rămâi cufundat în ritmul natural al locului. 🍷 Arome de munte și combinații sincere: Vinurile se potrivesc bine cu bucătăria de graniță: testaroli cu pesto, ciuperci porcini, castane, miel copt și brânzeturi alpine. Roșiile locale însoțesc, de asemenea, mâncăruri robuste, cum ar fi supele de alac și mezelurile tipice, cum ar fi untura din Colonnata. 👉 Sfat: Comandați o farfurie de panigacci cu mezeluri locale și însoțiți-o cu un vin roșu din Candia: o combinație care spune povestea acestui pământ. 🎉 Tradiții vii și sărbători rurale: Calendarul este plin de evenimente legate de vin și produse tipice: festivaluri medievale, zile de vin nou, târguri țărănești și mici festivaluri de muzică animă satele și cramele din primăvară până toamna târziu. 👉 Sfat: Vizitați zona în timpul unuia dintre festivalurile vinului și pâinii: puteți întâlni producătorii, puteți degusta în piață și puteți experimenta convivialitatea tipică din Lunigiana. Ruta vinului Colli di Candia și Lunigiana este alcătuită din gesturi străvechi, orizonturi tăcute și sticle care spun sufletul ascuns al nordului Toscanei.