Vinvägen Chianti Rufina och Pomino – Toscana: vingårdar på hög höjd, elegans på flaska och kullar mellan Florens och Apenninerna. Öster om Florens slingrar sig vinvägen Chianti Rufina och Pomino, en resväg som går genom välordnade kuperade landskap, där vingårdarnas gröna färg växlar mellan Apenninernas skogar. I kommunerna Rufina, Pontassieve, Pelago, Londa och Dicomano möter vinframställningstraditionen elegansen hos bergsviner och den mest autentiska toskanska gästfriheten. 🍇 Ett mikroklimat som gör skillnad: De högre höjderna jämfört med Chianti Classico ger vinerna från detta område en distinkt friskhet, delikata aromer och stor lagringskapacitet. Chianti Rufina DOCG uttrycker en mer subtil och vertikal Sangiovese, medan Pomino DOC överraskar med mineralvita och fina röda färger som fötts bland trä och apenninska vindar. 👉 Tips: Välj en guidad provsmakning på en familjeägd vingård – du kommer att upptäcka fina etiketter och berättelser som talar om generationer. 🏰 Slott, villor och historiska vingårdar: I den här delen av Toscana är vin också kopplat till konst och arkitektur. Historiska egendomar som Castello di Pomino och Castello di Nipozzano berättar historien om den långa ädla traditionen kopplad till vinstocken. Renässansvillor och gamla församlingskyrkor finns utspridda i landskapet, ofta öppna för besökare efter överenskommelse. 👉 Tips: Planera ett besök i Villa di Poggio Reale i Rufina: här finns museet för vinstockar och vin, en referenspunkt för hela rutten. 🚶 Stigar mellan natur och vingårdar: Strada är idealisk för dem som älskar långsamma rytmer: du kan utforska den på cykel, till fots eller med bil och följa natursköna vägar som korsar svala dalar och odlade åsar. Stigarna leder genom olivlundar, bäckar och skogar och erbjuder perfekt utsikt under alla årstider. 👉 Tips: Börja från Pontassieve och följ Sieve-dalen: du hittar gårdar, vinbarer och små byar som ligger i tiden. 🍷 Smaker som berättar historien om territoriet: Förutom vin erbjuder området autentiska och rustika rätter: crostini, lokala charkuterier, lagrade pecorinoostar, bondesoppor och stekar passar perfekt till de röda färgerna från Rufina. Pominos vita viner och roséviner förhöjer rätter baserade på grönsaker, sötvattensfisk och färskostar. 👉 Tips: Missa inte chansen att smaka på ett Vin Santo som produceras på små fat i historiska källare: balanserad sötma och mycket lång uthållighet. 🎉 Helgdagar och möten att markera: Mellan september och oktober öppnar många vingårdar sina dörrar för skörden. Artisan Bacchus, den traditionella festivalen i Rufina, tar viner, hantverk och historiska parader till torget. Under året råder det aldrig brist på provningar och mat- och vinhelger. 👉 Tips: Delta i ett kvällsevenemang i vingårdarna: många vingårdar erbjuder middagar i solnedgången med levande musik och matchande viner. I varje glas Rufina och Pomino återspeglas harmonin mellan natur, höjd och kultur: ett annorlunda Toscana, som ska upptäckas långsamt och smakfullt.