Bue af St. Marc bestræber sig på at tilbyde økologiske produkter til alle på udkig efter kvalitetsprodukter, lavet med omhu og opmærksomhed. Højdepunktet er køkken med særlig opmærksomhed til dem, der lider af fødevareallergi, der kan smages på stedet, i en hyggelig, eller til at tage hjem, klar til opvarmes, fordi vi kan tilbyde dig en rundtur i gastronomi. Bar service tilbyder blandt andet mulighed for at smage fremragende vine, te, urtete og cappuccino (også med mandel mælk eller ris). Den bue af St. Marc i et miljø indhold (maksimalt 40 er omfattet), men fredfyldte og indbydende, tilbyder reelle, ægte frugt aroma af den høje kvalitet af de anvendte raavarer. Arc St. Marc er en kro med et køkken hvor du kan finde traditionelle retter og innovative og avancerede opskrifter alle lavet med høj kvalitetsingredienser, begunstige lokale. Vælge ikke at bruge forberedt men kun friske produkter, og let at behage dem, der lider af fødevareallergi eller vegetarer. Menuen er varieret og tilbyder originale forretter, usædvanlige pandekager og hjemmelavet pasta, grillet vegetabilske og bagt. Derudover er der også fiskeretter på midweek stammer udelukkende fra fiskeri og ikke til avl. Arc St. Marc er også økologisk butik er fyldt at fresh som ægyptiske brød, spelt eller Kamut mel, mælk, forskellige former for pasta (durumhvede med spelt, kamut); friske frugter og grøntsager, sodavand, kaffe, te og urtete, øl, olie, eddike, osv.). Deli afsnit, samt kød og ost, tilberedte retter som couscous eller grøntsager vaskes og groomed, klar til at blive sat på bordet. Inde i butikken er der også et hjørne dedikeret til tøj. Alt er lavet med økologiske produkter og processer gennemføres med naturlige metoder og stoffer.