Arc di San Marcin tavoitteena on tarjota orgaanista kaikille niille, jotka etsivät laadukkaita tuotteita, jotka on tyypillisesti valmistettu huolellisesti ja huolellisesti. Vahvuus on keittiö, jossa kiinnitetään erityistä huomiota niihin, jotka kärsivät ruoka-intoleranssista, jota voidaan maistaa paikan päällä, viihtyisässä huoneessa tai viedä kotiin, valmiina lämmitettäväksi, koska löydät myös deli-tiskin. Baaripalvelu tarjoaa muun muassa mahdollisuuden maistaa erinomaisia viinejä, teetä, yrttiteetä ja cappuccinoja (myös manteli- tai riisimaidon kanssa). San Marcin kaari suljetussa ympäristössä (enintään 40 paikkaa), mutta rauhallinen ja vieraanvarainen, tarjoaa keittiön, jossa on todellisia makuja, aitoja hedelmiä käytettyjen raaka-aineiden korkeasta laadusta. Arc di San Marc on taverna, jossa on keittiö, josta löydät perinteisiä ruokia innovatiivisten ja hienostuneiden reseptien rinnalla, jotka kaikki on valmistettu korkealaatuisista ainesosista, jotka suosivat paikallisia. Vain valinta olla käyttämättä valmisteita, mutta vain tuoreita tuotteita, ja helppo miellyttää niitä, jotka kärsivät ruoka-intoleranssista tai kasvissyöjistä. Menu on monipuolinen ja tarjoaa alkuperäisiä alkupaloja, epätavallisia ohukaisia ja kotitekoista pastaa, grillattuja ja paistettuja vihanneksia. Myös viikon puolivälissä löydät kalaruokia, jotka tulevat yksinomaan kalastuksesta eikä jalostuksesta. Arc di San Marc on myös sekä pakattujen että tuoreiden luomutuotteiden, kuten egyptiläisen leivän, speltin tai Kamutin, maidon, erilaisten pastatyyppien (speltti, kamut durum wheat), myyntipiste; tuoreet hedelmät ja vihannekset, virvoitusjuomat, kahvi, tee ja infuusiot, olut, öljy, etikka jne.). Gastronomia-osa tarjoaa kylmien leikkausten ja juustojen lisäksi myös jo valmistettuja ruokia, kuten kuskus, tai pestyjä ja hoidettuja vihanneksia, jotka ovat valmiita pöydälle. Kaupan sisällä on myös vaatteille varattu kulma. Kaikki on valmistettu orgaanisista tuotteista ja prosesseista, jotka toteutetaan luonnollisilla menetelmillä ja aineilla.