Arc di San Marc, tipik olarak özenle ve dikkatle üretilen kaliteli ürünler arayan herkese organik sunmayı amaçlamaktadır. Güçlü nokta, yerinde, rahat bir odada tadılabilen veya bir şarküteri sayacı bulabileceğiniz için ısıtılmaya hazır olan eve götürmeye yönelik gıda intoleranslarından muzdarip olanlara özellikle dikkat eden mutfaktır. Bar servisi, diğer şeylerin yanı sıra mükemmel şaraplar, çay, bitki çayları ve kapuçinoları (badem veya pirinç sütü ile de) tatma fırsatı sunmaktadır. San Marc Arkı, muhafaza edilmiş bir ortamda (maksimum 40 koltuk), ancak sakin ve misafirperver, gerçek tatlara sahip bir mutfak, kullanılan hammaddelerin yüksek kalitesinin gerçek meyvesini sunmaktadır. Arc di San Marc, geleneksel mutfağın yanı sıra yerel yemekleri tercih eden yüksek kaliteli malzemelerle hazırlanan yenilikçi ve rafine tarifler bulabileceğiniz mutfaklı bir tavernadır. Sadece preparatları kullanmamak için seçim, sadece taze ürünler ve gıda intoleranslarından veya vejetaryenlerden muzdarip olanları memnun etmek kolaydır. Menü çeşitlidir ve orijinal mezeler, sıra dışı krepler ve ev yapımı makarna, ızgara ve pişmiş sebzeler sunmaktadır. Ayrıca hafta ortasında balık yemeklerinin üremeden değil, sadece balıkçılıktan geldiğini de bulabilirsiniz. Arc di San Marc ayrıca Mısır ekmeği, spelt veya Kamut, süt, çeşitli makarna türleri (spelt, kamut durum buğdayı) gibi hem paketlenmiş hem de taze organik ürünlerin satış noktasıdır; taze meyve ve sebzeler, alkolsüz içecekler, kahve, çay ve infüzyonlar, bira, yağ, sirke vb.). Gastronomi bölümü, söğüş et ve peynirlere ek olarak, kuskus gibi önceden hazırlanmış yemekler de sunar veya masaya konmaya hazır sebzelerin yıkanıp bakılmasını sunar. Dükkanın içinde giyim için ayrılmış bir köşe de bulacaksınız. Her şey doğal yöntem ve maddelerle uygulanan organik ürünler ve süreçlerle yapılır.