Arc di San Marc syftar till att erbjuda ekologiska produkter till alla som letar efter kvalitativa, typiska produkter gjorda med omsorg och uppmärksamhet. Den starka sidan är köket med särskild uppmärksamhet på dem som lider av matintoleranser som kan smakas på plats, på en mysig plats eller att ta med hem, redo att värmas upp eftersom du här också kan hitta en delikatessdisk. Baren erbjuder bland annat möjligheten att smaka på utmärkta viner, teer, örtteer och cappuccino (även med mandelmjölk eller ris). Sácón San Marc i en liten miljö (max 40 sittplatser), men lugn och välkomnande, erbjuder ett kök med äkta, genuina smaker som är ett resultat av den höga kvaliteten på de råvaror som används. L'Arc di San Marc är en taverna med kök där du kan hitta traditionella rätter tillsammans med innovativa och raffinerade recept, alla gjorda med högkvalitativa ingredienser, med företräde för lokala ingredienser. Valet att inte använda preparat, utan endast färska produkter, är lätt att tillfredsställa dem som lider av matintoleranser eller vegetarianer. Menyn är varierad och erbjuder originella aptitretare, ovanliga crepes och hemlagad pasta, grillade och bakade grönsaker. Dessutom kan du mitt i veckan också hitta fiskrätter som uteslutande kommer från fiske och inte från odlingar. Skanbågen är också ett försäljningsställe för ekologiska produkter, både förpackade och färska, såsom egyptiskt, dinkel- eller Kamutbröd, mjölk, olika typer av pasta (dinkel, kamut durumvete); färsk frukt och färska grönsaker, läsk, kaffe, te och infusioner, öl, olja, vinäger etc.). Den gastronomiska avdelningen erbjuder, förutom charkuterier och ostar, även färdiglagade rätter som couscous, eller tvättade och gravade grönsaker, redo att sättas på bordet. Inne i butiken hittar du också ett hörn reserverat för kläder. Allt är tillverkat med ekologiska produkter och processer som utförs med naturliga metoder och ämnen.