Brutium Wine and Flavours Route – Mellan vingårdar, byar och minnen från det gamla Kalabrien. Brutium Wine and Flavours Route slingrar sig genom hjärtat av Cosenza-området och korsar kullarna Crati och Savuto, i ett landskap som bevarar arvet från Bruzi, ett italiskt folk från vilket det antika Kalabrien har fått sitt namn. Det är en resväg av smak och minne, som kombinerar jordbrukskultur, kulinarisk tradition och lantliga landskap av sällsynt skönhet. 🍷 Donnici och San Vito di Luzzi: viner från historien: Områdets viner berättar en tusenårig historia. Donnici DOC, med sina röda, rosé och vita versioner, och San Vito di Luzzi, som har sitt ursprung i en lång klostertradition, är ruttens oenologiska hjärta. Viner som talar om territorium, mikroklimat och passion. 👉 Tips: Boka ett besök på en liten familjeägd vingård och delta i provningen: du kommer att upptäcka uppriktiga viner som berättas av dem som producerar dem varje dag. 🏘️ Byar mellan kullar och uråldrig kunskap: Rutten går genom byar som Figline Vegliaturo, Luzzi, Dipignano och Rogliano, små städer inbäddade bland vingårdar och olivlundar, där traditioner fortfarande förs vidare muntligt och varje festival är ett kollektivt firande. 👉 Tips: Stanna till i Dipignano för att smaka på den berömda lokala "sockerkakan", som ofta fortfarande tillagas enligt hantverksmässiga recept. 🍴 Starka och generösa smaker: Förutom viner erbjuder detta land charkuterier med en stark karaktär – capocollo, korv, bacon – och rätter från bondeköket, som lagane med kikärter, fyllda auberginer och hembakat bröd tillagat i en vedeldad ugn. Autentiska smaker, födda ur enkelhet och uppfinningsrikedom. 👉 Tips: Boka en middag på bondgården: de traditionella rätterna berättas med stolthet och vinet flödar generöst. 🌿 Ett landskap som inbjuder till långsamhet: Kullarna i Crati öppnar sig i ett mjukt och tyst landskap. Stigarna mellan raderna, de sluttande olivlundarna och utsikten mot dalen inbjuder dig att sakta ner. Ett territorium som kan utforskas i långsam takt, på cykel eller till fots, och låta dig vägledas av doften av druvor och solljus. 👉 Tips: Promenera genom vingårdarna vid solnedgången: det varma, gyllene ljuset gör varje glimt perfekt för ett foto av staden. eller för ett minne att behålla. 🛌 Gästfrihet bland vingårdar och tystnad: Området erbjuder bondgårdar, bondgårdar och familjeägda B&B där välkomnandet är autentiskt och gemytligt. Många anläggningar erbjuder paket med provsmakningar, pedagogiska upplevelser och typisk mat, för att fullt ut uppleva platsens kultur. 👉 Tips: Välj en byggnad som ligger på landsbygden mellan Luzzi och Montalto Uffugo: på kvällen, mellan stjärnor och cikador, verkar tiden stå stilla. Brutium Wine and Flavours Route är en inbjudan att lära känna Kalabrien med dess djupa rötter: bland historiska vingårdar, uppriktiga rätter och landskap som talar till hjärtat.