ब्रूटियम वाइन और फ्लेवर्स रूट - दाख की बारियां, गांवों और प्राचीन कैलाब्रिया की यादों के बीच। ब्रुटियम वाइन एंड फ्लेवर्स रूट कोसेंज़ा क्षेत्र के केंद्र से होकर गुजरता है, क्रैटी और सावुतो की पहाड़ियों को पार करते हुए, एक ऐसे परिदृश्य में जो ब्रूज़ी की विरासत को संरक्षित करता है, एक इटैलिक लोग जिनसे प्राचीन कैलाब्रिया इसका नाम लेता है। यह स्वाद और स्मृति का एक यात्रा कार्यक्रम है, जो कृषि संस्कृति, पाक परंपरा और दुर्लभ सुंदरता के ग्रामीण परिदृश्य को जोड़ती है। 🍷 डोनिकी और सैन विटो डि लुज़ी: इतिहास की वाइन: क्षेत्र की मदिरा एक हजार साल का इतिहास बताती है। डोनिकी डीओसी, अपने लाल, गुलाबी और सफेद संस्करणों के साथ, और सैन विटो डि लुज़ी, एक लंबी मठवासी परंपरा से पैदा हुए, मार्ग के ओनोलॉजिकल दिल हैं। वाइन जो क्षेत्र, माइक्रॉक्लाइमेट और जुनून की बात करती हैं। 👉 युक्ति: एक छोटे से परिवार की वाइनरी की यात्रा बुक करें और चखने में भाग लें: आप ईमानदारी से वाइन की खोज करेंगे, जो उन लोगों द्वारा बताई गई हैं जो हर दिन उनका उत्पादन करते हैं। 🏘️ पहाड़ियों और प्राचीन ज्ञान के बीच के गाँव: यह मार्ग फिगलाइन वेग्लियाटुरो, लुज़ी, डिपिग्नानो और रोग्लियानो जैसे गांवों को छूता है, जो अंगूर के बागों और जैतून के पेड़ों के बीच बसे छोटे शहर हैं, जहां परंपराओं को अभी भी मौखिक रूप से सौंप दिया जाता है और प्रत्येक त्योहार एक सामूहिक उत्सव है। 👉 युक्ति: प्रसिद्ध स्थानीय "स्पंज केक" का स्वाद लेने के लिए डिपिग्नानो में रुकें, अक्सर कलात्मक व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है। 🍴 मजबूत और उदार स्वाद: वाइन के अलावा, यह भूमि एक मजबूत चरित्र के साथ ठीक मीट प्रदान करती है - कैपोकोलो, सॉसेज, बेकन - और किसान व्यंजनों के व्यंजन, जैसे कि छोले के साथ लगाने, भरवां बैंगन और लकड़ी से बने ओवन में पकाया गया घर का बना रोटी। प्रामाणिक स्वाद, सादगी और सरलता से पैदा हुआ। 👉 युक्ति: फार्महाउस में रात का खाना बुक करें: पारंपरिक व्यंजन गर्व के साथ बताए जाते हैं, और शराब उदारता से बहती है। 🌿 एक परिदृश्य जो धीमेपन को आमंत्रित करता है: क्रेटी की पहाड़ियाँ एक सौम्य और मूक परिदृश्य में खुलती हैं। पंक्तियों के बीच के रास्ते, ढलान वाले जैतून के पेड़ और घाटी की ओर के दृश्य आपको धीमा करने के लिए आमंत्रित करते हैं। एक ऐसा क्षेत्र जिसे धीमी गति से, साइकिल से या पैदल खोजा जा सकता है, अपने आप को अंगूर और सूरज की रोशनी की खुशबू से निर्देशित होने दें। 👉 युक्ति: सूर्यास्त के समय अंगूर के बागों के माध्यम से चलो: गर्म, सुनहरी रोशनी शहर की तस्वीर के लिए हर झलक को एकदम सही बनाती है। या रखने के लिए एक स्मृति के लिए। 🛌 दाख की बारियां और मौन के बीच आतिथ्य: यह क्षेत्र फार्महाउस, फार्महाउस और परिवार द्वारा संचालित बी एंड बी प्रदान करता है जहां स्वागत प्रामाणिक और खुशनुमा है। कई सुविधाएं जगह की संस्कृति का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए स्वाद, शैक्षिक अनुभव और विशिष्ट व्यंजनों के साथ पैकेज प्रदान करती हैं। 👉 युक्ति: लुज़ी और मोंटाल्टो उफुगो के बीच ग्रामीण इलाकों में डूबी एक संरचना चुनें: शाम को, सितारों और सिकाडस के बीच, समय अभी भी खड़ा लगता है। ब्रुटियम वाइन एंड फ्लेवर्स रूट अपनी गहरी जड़ों के कैलाब्रिया को जानने का एक निमंत्रण है: ऐतिहासिक अंगूर के बागों के बीच, ईमानदार व्यंजन और परिदृश्य जो दिल से बात करते हैं।