Szlak Wina i Smaków Brutium – między winnicami, wioskami i wspomnieniami starożytnej Kalabrii. Szlak Wina i Smaków Brutium wije się przez serce obszaru Cosenza, przecinając wzgórza Crati i Savuto, w krajobrazie, który zachowuje dziedzictwo Bruzi, italskiego ludu, od którego starożytna Kalabria wzięła swoją nazwę. Jest to trasa smaku i pamięci, która łączy w sobie kulturę rolniczą, tradycję kulinarną i wiejskie krajobrazy o rzadkiej urodzie. 🍷 Donnici i San Vito di Luzzi: wina historyczne: Wina z tego obszaru opowiadają tysiącletnią historię. Enologicznym sercem szlaku jest Donnici DOC w wersji czerwonej, różowej i białej, a także San Vito di Luzzi, wywodzący się z długiej tradycji monastycznej. Wina, które mówią o terytorium, mikroklimacie i pasji. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj wizytę w małej rodzinnej winnicy i weź udział w degustacji: odkryjesz szczere wina, opowiedziane przez tych, którzy je produkują na co dzień. 🏘️ Wioski między wzgórzami i starożytna wiedza: Trasa prowadzi przez wioski takie jak Figline Vegliaturo, Luzzi, Dipignano i Rogliano, małe miasteczka położone wśród winnic i gajów oliwnych, gdzie tradycje są nadal przekazywane ustnie, a każde święto jest wspólnym świętem. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w Dipignano, aby skosztować słynnego lokalnego "biszkoptu", często nadal przygotowywanego według rzemieślniczych receptur. 🍴 Mocne i obfite smaki: Oprócz win ziemia ta oferuje wędliny o silnym charakterze – capocollo, kiełbasę, boczek – oraz potrawy kuchni chłopskiej, takie jak lagane z ciecierzycą, faszerowane bakłażany i domowy chleb pieczony w piecu opalanym drewnem. Autentyczne smaki, zrodzone z prostoty i pomysłowości. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj kolację w gospodarstwie: tradycyjne potrawy są opowiadane z dumą, a wino obficie. 🌿 Krajobraz, który zachęca do powolności: Wzgórza Crati otwierają się na łagodny i cichy krajobraz. Ścieżki między rzędami, pochyłe gaje oliwne i widoki na dolinę zachęcają do zwolnienia tempa. Terytorium, które można zwiedzać w wolnym tempie, rowerem lub pieszo, pozwalając się prowadzić zapachowi winogron i słońcu. 👉 Wskazówka: Spaceruj po winnicach o zachodzie słońca: ciepłe, złote światło sprawia, że każde spojrzenie jest idealne do zrobienia zdjęcia miasta. lub o wspomnienie, które można zachować. 🛌 Gościnność wśród winnic i cisza: W okolicy znajdują się gospodarstwa rolne, gospodarstwa rolne i rodzinne pensjonaty, w których powitanie jest autentyczne i towarzyskie. Wiele obiektów oferuje pakiety z degustacjami, doświadczeniami edukacyjnymi i typową kuchnią, aby w pełni doświadczyć kultury tego miejsca. 👉 Wskazówka: Wybierz konstrukcję zanurzoną w krajobrazie między Luzzi a Montalto Uffugo: wieczorem, między gwiazdami i cykadami, czas wydaje się stać w miejscu. Szlak Wina i Smaków Brutium to zaproszenie do poznania Kalabrii z jej głębokimi korzeniami: wśród historycznych winnic, szczerych potraw i krajobrazów, które przemawiają do serca.