Brutium Wijn- en Smakenroute – Tussen wijngaarden, dorpen en herinneringen aan het oude Calabrië. De Brutium Wijn- en Smakenroute slingert door het hart van het Cosenza-gebied, door de heuvels van Crati en Savuto, in een landschap dat de erfenis van de Bruzi bewaart, een Italisch volk waaraan het oude Calabrië zijn naam ontleent. Het is een route van smaak en herinnering, die landbouwcultuur, culinaire traditie en landelijke landschappen van zeldzame schoonheid combineert. 🍷 Donnici en San Vito di Luzzi: wijnen uit de geschiedenis: De wijnen van het gebied vertellen een duizendjarige geschiedenis. De Donnici DOC, met zijn rode, rosé en witte versies, en de San Vito di Luzzi, geboren uit een lange kloostertraditie, vormen het oenologische hart van de route. Wijnen die spreken van territorium, microklimaat en passie. 👉 Tip: Boek een bezoek aan een kleine familiewijnmakerij en neem deel aan de proeverij: u zult oprechte wijnen ontdekken, verteld door degenen die ze elke dag produceren. 🏘️ Dorpen tussen heuvels en oude kennis: De route raakt dorpen zoals Figline Vegliaturo, Luzzi, Dipignano en Rogliano, kleine stadjes genesteld tussen wijngaarden en olijfgaarden, waar tradities nog steeds mondeling worden doorgegeven en elk festival een collectief feest is. 👉 Tip: Stop in Dipignano om het beroemde lokale "biscuitgebak" te proeven, vaak nog bereid volgens ambachtelijke recepten. 🍴 Sterke en genereuze smaken: Naast wijnen biedt dit land vleeswaren met een sterk karakter – capocollo, worst, spek – en gerechten uit de boerenkeuken, zoals lagane met kikkererwten, gevulde aubergines en zelfgebakken brood gekookt in een houtoven. Authentieke smaken, geboren uit eenvoud en vindingrijkheid. 👉 Tip: Boek een diner op de boerderij: de traditionele gerechten worden met trots verteld en de wijn vloeit rijkelijk. 🌿 Een landschap dat uitnodigt tot traagheid: De heuvels van Crati openen zich in een zacht en stil landschap. De paden tussen de rijen, de glooiende olijfgaarden en het uitzicht op de vallei nodigen uit tot onthaasting. Een gebied dat in een rustig tempo, per fiets of te voet kan worden verkend, waarbij u zich laat leiden door de geur van druiven en zonlicht. 👉 Tip: Wandel door de wijngaarden bij zonsondergang: het warme, gouden licht maakt elke glimp perfect voor een foto van de stad. Of voor een herinnering om te bewaren. 🛌 Gastvrijheid tussen de wijngaarden en stilte: In de omgeving vindt u boerderijen, boerderijen en door een familie gerunde B&B's waar u authentiek en gezellig wordt ontvangen. Veel faciliteiten bieden pakketten aan met proeverijen, educatieve ervaringen en typische gerechten, om de cultuur van de plaats ten volle te ervaren. 👉 Tip: Kies een bouwwerk ondergedompeld in het platteland tussen Luzzi en Montalto Uffugo: 's avonds, tussen sterren en krekels, lijkt de tijd stil te staan. De Brutium Wijn- en Smakenroute is een uitnodiging om het Calabrië met zijn diepe wortels te leren kennen: tussen historische wijngaarden, oprechte gerechten en landschappen die tot het hart spreken.