Brutium Wine and Flavours Route – Mellom vingårder, landsbyer og minner fra det gamle Calabria. Brutium Wine and Flavours Route slynger seg gjennom hjertet av Cosenza-området, og krysser åsene i Crati og Savuto, i et landskap som bevarer arven fra Bruzi, et italisk folk som det gamle Calabria har fått navnet sitt fra. Det er en reiserute med smak og minne, som kombinerer landbrukskultur, kulinarisk tradisjon og landlige landskap av sjelden skjønnhet. 🍷 Donnici og San Vito di Luzzi: historiens viner: Vinene i området forteller en tusen år lang historie. Donnici DOC, med sine røde, rosé og hvite versjoner, og San Vito di Luzzi, født fra en lang klostertradisjon, er rutens ønologiske hjerte. Viner som snakker om territorium, mikroklima og lidenskap. 👉 Tips: Bestill et besøk til en liten familievingård og ta del i smaksprøven: du vil oppdage oppriktige viner, fortalt av de som produserer dem hver dag. 🏘️ Landsbyer mellom åser og gammel kunnskap: Ruten berører landsbyer som Figline Vegliaturo, Luzzi, Dipignano og Rogliano, små byer som ligger blant vingårder og olivenlunder, hvor tradisjoner fortsatt overleveres muntlig og hver festival er en kollektiv feiring. 👉 Tips: Stopp i Dipignano for å smake på den berømte lokale "svampekaken", ofte fortsatt tilberedt i henhold til håndverksoppskrifter. 🍴 Sterke og sjenerøse smaker: I tillegg til viner tilbyr dette landet spekemat med sterk karakter – capocollo, pølse, bacon – og retter fra bondemat, som lagane med kikerter, fylte auberginer og hjemmelaget brød tilberedt i vedfyrt ovn. Autentiske smaker, født av enkelhet og oppfinnsomhet. 👉 Tips: Bestill en middag på våningshuset: de tradisjonelle rettene fortelles med stolthet, og vinen flyter sjenerøst. 🌿 Et landskap som inviterer til langsomhet: Åsene i Crati åpner seg opp i et mildt og stille landskap. Stiene mellom radene, de skrånende olivenlundene og utsikten mot dalen inviterer deg til å roe ned. Et territorium som kan utforskes i sakte tempo, på sykkel eller til fots, og la deg lede av duften av druer og sollys. 👉 Tips: Gå gjennom vingårdene ved solnedgang: det varme, gylne lyset gjør hvert glimt perfekt for et bilde av byen. eller for et minne å beholde. 🛌 Gjestfrihet blant vingårder og stillhet: Området byr på gårdshus, våningshus og familiedrevne B&B hvor velkomsten er autentisk og hyggelig. Mange fasiliteter tilbyr pakker med smaksprøver, lærerike opplevelser og typisk mat, for å oppleve kulturen på stedet fullt ut. 👉 Tips: Velg en struktur nedsenket i landskapet mellom Luzzi og Montalto Uffugo: om kvelden, mellom stjerner og sikader, ser tiden ut til å stå stille. Brutium Wine and Flavours Route er en invitasjon til å bli kjent med Calabria med sine dype røtter: blant historiske vingårder, oppriktige retter og landskap som taler til hjertet.