Pot vina in okusov Brutium – Med vinogradi, vasmi in spomini na starodavno Kalabrijo.
Pot vina in okusov Brutium se vije skozi srce območja Cosenza, prečka hribe Crati in Savuto, v pokrajini, ki ohranja zapuščino Bruzi, italskega ljudstva, po katerem je starodavna Kalabrija dobila ime. Gre za pot okusa in spomina, ki združuje kmetijsko kulturo, kulinarično tradicijo in podeželske pokrajine redke lepote. 🍷 Donnici in San Vito di Luzzi: vina zgodovine:
Vina tega območja pripovedujejo tisočletno zgodovino. Donnici DOC z rdečo, rožno in belo različico ter San Vito di Luzzi, ki se je rodil iz dolge samostanske tradicije, sta enološko srce poti. Vina, ki govorijo o ozemlju, mikroklimi in strasti.
👉 Nasvet: Rezervirajte obisk majhne družinske kleti in sodelujte v degustaciji: odkrili boste iskrena vina, ki jih vsak dan pripovedujejo tisti, ki jih pridelujejo. 🏘️ Vasi med hribi in starodavno znanje:
Pot se dotika vasi, kot so Figline Vegliaturo, Luzzi, Dipignano in Rogliano, majhnih mestec, ki se nahajajo med vinogradi in oljčnimi nasadi, kjer se tradicije še vedno prenašajo ustno in vsak festival je skupno praznovanje.
👉 Nasvet: Ustavite se v Dipignanu in poskusite znamenito lokalno "gobico", ki je pogosto še vedno pripravljena po obrtniških receptih. 🍴 Močni in velikodušni okusi:
Poleg vin ta dežela ponuja suhomesnate izdelke močnega značaja – capocollo, klobaso, slanino – in jedi kmečke kuhinje, kot so lagane s čičeriko, polnjeni jajčevci in domači kruh, kuhani v peči na drva. Pristni okusi, rojeni iz preprostosti in iznajdljivosti.
👉 Nasvet: Rezervirajte večerjo na kmetiji: tradicionalne jedi se pripovedujejo s ponosom, vino pa teče velikodušno. 🌿 Pokrajina, ki vabi počasnost:
Hribi Crati se odpirajo v nežno in tiho pokrajino. Poti med vrstami, poševni oljčni nasadi in razgledi proti dolini vabijo k upočasnitvi. Ozemlje, ki ga lahko raziskujete počasi, s kolesom ali peš, pri čemer se prepustite vonju grozdja in sončni svetlobi.
👉 Nasvet: Sprehodite se po vinogradih ob sončnem zahodu: topla, zlata svetloba naredi vsak pogled kot nalašč za fotografijo mesta. ali za spomin, ki ga je treba ohraniti. 🛌 Gostoljubje med vinogradi in tišina:
Območje ponuja kmečke hiše, kmečke hiše in družinsko vodene B&B-je, kjer je dobrodošlica pristna in družabna. Številni objekti ponujajo pakete z degustacijami, izobraževalnimi izkušnjami in tipično kuhinjo, da v celoti doživite kulturo kraja.
👉 Nasvet: Izberite strukturo, potopljeno v podeželje med Luzzi in Montalto Uffugo: zvečer, med zvezdami in škržadi, se zdi, da se čas ustavi.
Pot vina in okusov Brutium je povabilo, da spoznate Kalabrijo z njenimi globokimi koreninami: med zgodovinskimi vinogradi, iskrenimi jedmi in pokrajinami, ki nagovarjajo srce.
