Route des vins du Chianti Colli Fiorentini – Toscane : des vignobles sur les collines de Florence, des villages discrets et un vin au caractère sincère. La Route des vins du Chianti Colli Fiorentini s’étend sur les douces collines qui entourent Florence, touchant des municipalités telles que Impruneta, Bagno a Ripoli, Montespertoli et Lastra a Signa. Dans ce paysage ordonné et harmonieux, le vin est le fil conducteur entre les villas de la Renaissance, les églises paroissiales millénaires et une campagne animée, soignée par des générations de vignerons. 🍇 Un Chianti à la personnalité élégante : Le Chianti Colli Fiorentini DOCG se distingue par sa fraîcheur et sa buvabilité. Le sangiovese domine l’assemblage, accompagné de petites quantités de Canaiolo ou de Merlot. Le résultat ? Des vins équilibrés, avec des arômes floraux, une bonne acidité et une structure adaptée même à un vieillissement court. 👉 Conseil : Visitez une cave historique dans la région de Montespertoli : beaucoup proposent des dégustations guidées et des promenades dans les vignobles avec vue sur la vallée de l’Arno. 🏛️ Collines florentines et trésors cachés : Le paysage est riche en art et en histoire : des chemins de terre entre les cyprès aux anciennes églises romanes, chaque coin conserve le charme discret de la Toscane rurale. Les villages, moins fréquentés que le Chianti Classico, offrent authenticité et tranquillité à quelques kilomètres de la ville. 👉 Conseil : Combinez la visite d’un domaine viticole avec un arrêt à Impruneta, berceau de la terre cuite et de l’huile d’olive extra vierge, pour découvrir une autre excellence locale. 🚶 Des expériences lentes et authentiques : Les itinéraires à travers les vignobles des collines florentines sont idéaux pour le tourisme durable : promenades, balades à vélo, déjeuners dans le vignoble et les fermes qui offrent des séjours immergés dans la nature. Certaines propriétés proposent des cours de cuisine toscane ou des pique-avec vue. 👉 Conseil : Choisissez un week-end gastronomique et œnologique dans une ferme avec des chambres : vous pourrez vous détendre, goûter et découvrir les rythmes de la campagne toscane. 🍷 Accords avec un goût de maison : Le Chianti Colli Fiorentini est polyvalent : il accompagne avec goût les charcuteries toscanes, les pici en sauce, les plats principaux de viandes grillées et les fromages semi-affinés. Les versions plus légères se marient également bien avec les plats végétariens et les recettes paysannes traditionnelles. 👉 Conseil : Dans une trattoria locale, commandez de la ribollita ou de la pappa al pomodoro avec un verre de Chianti frais : une simplicité qui a le goût de la vraie Toscane. 🎉 Événements à noter dans votre agenda : La région est animée par des festivals saisonniers, des caves ouvertes, des festivals et des marchés fermiers. Les mois d’avril à octobre sont idéaux pour participer à des événements en plein air, notamment des dégustations, de la musique et de la bonne nourriture. 👉 Astuce : Ne manquez pas la Fête du Nouveau Vin ou un événement estival dans le vignoble : l’ambiance est intimiste et conviviale, parfaite pour découvrir les producteurs. Ceux qui voyagent le long de la route du Chianti Colli Fiorentini découvrent une Toscane proche mais surprenante, faite de calme, d’harmonie et de saveurs soigneusement gardées.