Chianti Rufina és Pomino borút – Toszkána: magaslati szőlőültetvények, palackozott elegancia és dombok Firenze és az Appenninek között lebegve. Firenzétől keletre kanyarog a Chianti Rufina és a Pomino borút, amely rendezett dombos tájakon halad át, ahol a szőlőültetvények zöldje váltakozik az Appenninek erdőivel. Rufina, Pontassieve, Pelago, Londa és Dicomano településeken a borászati hagyomány találkozik a hegyi borok eleganciájával és a legautentikusabb toszkán vendégszeretettel. 🍇 Mikroklíma, amely különbséget tesz: A Chianti Classico-hoz képest nagyobb magasság jellegzetes frissességet, finom aromákat és nagy érlelési képességet kölcsönöz a környék borainak. A Chianti Rufina DOCG finomabb és függőlegesebb Sangiovese-t fejez ki, míg a Pomino DOC az erdők és az appenninek szellő között született ásványi fehérekkel és finom vörösekkel lep meg. 👉 Tipp: Válasszon egy vezetett kóstolót egy családi pincészetben – olyan finom címkéket és történeteket fedezhet fel, amelyek generációkról szólnak. 🏰 Várak, villák és történelmi szőlőültetvények: Toszkánának ezen a részén a bor a művészethez és az építészethez is kapcsolódik. Az olyan történelmi birtokok, mint a Castello di Pomino és a Castello di Nipozzano, a szőlőhöz kapcsolódó hosszú nemesi hagyomány történetét mesélik el. Reneszánsz villák és ősi plébániatemplomok tarkítják a tájat, amelyek gyakran előzetes bejelentkezés alapján nyitva állnak a látogatók előtt. 👉 Tipp: Tervezze meg a rufinai Villa di Poggio Reale meglátogatását: itt található a Szőlő- és Bormúzeum, amely az egész útvonal referenciapontja. 🚶 Utak a természet és a szőlőültetvények között: A Strada ideális azok számára, akik szeretik a lassú ritmusokat: felfedezheti kerékpárral, gyalog vagy autóval, festői utakon, amelyek hűvös völgyeken és megművelt hegygerinceken szelnek át. Az ösvények olajfaligeteken, patakokon és erdőkön keresztül vezetnek, tökéletes kilátást nyújtva minden évszakban. 👉 Tipp: Induljon Pontassieve-ből, és kövesse a Sieve-völgyet: farmokat, borozókat és kis falvakat talál az időben. 🍷 Ízek, amelyek elmesélik a terület történetét: A bor mellett a környéken autentikus és rusztikus ételeket is kínálnak: crostini, helyi pácolt húsok, érlelt pecorino sajtok, parasztlevesek és sültek tökéletesen passzolnak a Rufina vörös ételeihez. A Pomino fehérjéi és rozéi zöldségekből, édesvízi halakból és friss sajtokból készült ételeket dobnak fel. 👉 Tipp: Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja a történelmi pincékben kis hordókban előállított Vin Santo-t: kiegyensúlyozott édesség és nagyon hosszú kitartás. 🎉 Ünnepek és kinevezések: Szeptember és október között számos pincészet nyitja meg kapuit a szüretre. A kézműves Bacchus, a Rufina hagyományos fesztiválja borokat, kézműves termékeket és történelmi felvonulásokat hoz a térre. Az év folyamán soha nincs hiány kóstolókból, étel- és borhétvégékből. 👉 Tipp: Vegyen részt egy esti rendezvényen a szőlőültetvényeken: sok pincészet kínál naplemente vacsorát élőzenével és hozzáillő borokkal. Minden pohár Rufinában és Pomino a természet, a magasság és a kultúra harmóniája tükröződik: egy más, lassan és ízlésesen felfedezhető Toszkána