Vinná stezka "Vigna del Sole" – Apulie: zlaté pláně, středomořská vína a starobylé cesty mezi Jaderským mořem a kopci Daunia. Vinná stezka "Vigna del Sole" prochází severním Tavoliere v Apulii, mezi mírnými kopci daunských subapenin a pšeničnými plochami, které se dotýkají Jaderského moře. Tato trasa se vine přes San Severo, Lucera, Troia a obce v oblasti Foggia, v krajině, kde vinná réva koexistuje se zlatými poli a izolovanými farmami. Hlavními nominálními hodnotami jsou San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC a Orta Nova DOC, které vypovídají o hluboce zakořeněném, slunném a pravém vinařství. 🍇 Země světla a větru: Suché klima a jílovité půdy, které se střídají s vápencovými oblastmi, dodávají vínům sílu a svěžest. Původní vinice – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano a Malvasia Nera – dávají život voňavým a gastronomickým vínům s dobře definovanou identitou. Rolnická tradice se snoubí s technickou obnovou, aniž by se ztratilo spojení s půdou. 👉 Tip: Ochutnejte Cacc'e Mmitte di Lucera: všestranné, měkké a příjemné červené i mírně svěží. 🏞️ Vinice mezi historickými rovinami a tisíciletými vesnicemi: Řady se rozprostírají mezi Fridrichovými hrady, starobylými ovčími stezkami a kopci posetými olivovými háji. Lucera s římským amfiteátrem, Troia s nádhernou gotickou katedrálou a San Severo, kolébka moderního apulijského vína, jsou kulisou autentické venkovské krajiny, kde čas plyne pomalu a vinice určují rytmus ročních období. 👉 Tip: Zastavte se v Luceře, navštivte historický sklep vytesaný do kamene a ochutnejte tradiční místní červené víno. 🚶 Trasy mezi vínem a pšenicí: Strada nabízí ideální trasy pro pěší turistiku nebo cyklistiku přes vinice, sady a pšeničná pole. Sklepy vítají návštěvníky ochutnávkami, návštěvami sudového sklepa a workshopy věnovanými výrobě vína. Některé nabízejí venkovské venkovní stolování s daunskou kuchyní a víny podávanými mezi řadami. 👉 Tip: Rezervujte si participativní zážitek ze sklizně v září: den na vinici mezi hrozny, sluncem a autentickými chutěmi. 🍷 Rustikální párování a selská kuchyně: Plná, ale tekoucí červená vína se dobře hodí k tradičním jídlům, jako jsou luštěninové polévky, domácí těstoviny s masovými omáčkami, vyzrálý sýr pecorino a místní uzeniny. Bílá vína, čerstvá i slaná, se skvěle hodí k omeletám, plněné zelenině a měkkým sýrům. 👉 Tip: Vyzkoušejte San Severo Bianco DOC s fazolemi a čekankou: jednoduché příchutě, které se navzájem posilují. 🎉 Slavnosti vína a selské tradice: Vinná stezka "Vigna del Sole" je oživena událostmi souvisejícími se zemědělským světem: vinobraním, farmářskými trhy, ochutnávkami v maserii a večery mezi sudy a populární hudbou. Místní komunity oslavují víno jako prvek identity a příležitost k setkávání. 👉 Tip: Navštivte San Severo v květnu během festivalu nového vína: mezi iluminacemi, historickými průvody a plnými sklenicemi se centrum promění v pastvu pro všechny smysly. Vinná stezka "Vigna del Sole" je cesta nekonečnými poli a upřímnými víny, kde každá sklenka vypráví o širokém dechu Daunie a vášni těch, kteří žijí touto zemí každý den.