Ruta vinului "Vigna del Sole" – Puglia: câmpii aurii, vinuri mediteraneene și drumuri străvechi între Adriatică și dealurile Dauniei. Ruta vinului "Vigna del Sole" traversează Tavoliere de nord din Puglia, între dealurile blânde ale subapeninilor daunieni și întinderile de grâu care ating Adriatica. Acest itinerar șerpuiește prin San Severo, Lucera, Troia și municipalitățile din zona Foggia, într-un peisaj în care vița de vie coexistă cu câmpuri aurii și ferme izolate. Principalele denumiri sunt San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC și Orta Nova DOC, care vorbesc despre o viticultură adânc înrădăcinată, însorită și autentică. 🍇 Un tărâm al luminii și al vântului: Clima uscată și solurile argiloase, alternând cu zone calcaroase, conferă vinurilor forță și prospețime. Vițele autohtone – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano și Malvasia Nera – dau viață vinurilor parfumate și gastronomice, cu o identitate bine definită. Tradiția țărănească se îmbină cu reînnoirea tehnică, fără a pierde legătura cu pământul. 👉 Sfat: Gustați un Cacc'e Mmitte di Lucera: roșu versatil, moale și plăcut, chiar și ușor proaspăt. 🏞️ Podgorii între câmpii istorice și sate de o mie de ani: Rândurile se întind între castelele lui Frederic, vechile drumuri de oi și dealuri presărate cu plantații de măslini. Lucera, cu amfiteatrul său roman, Troia, cu splendida sa catedrală gotică, și San Severo, leagănul vinului modern din Puglia, sunt fundalul unui peisaj rural autentic, unde timpul trece încet și podgoriile marchează ritmul anotimpurilor. 👉 Sfat: Opriți-vă în Lucera pentru a vizita o pivniță istorică sculptată în piatră și pentru a gusta un roșu tradițional local. 🚶 Itinerarii între vin și grâu: Strada oferă trasee ideale pentru drumeții sau ciclism prin podgorii, livezi și câmpuri de grâu. Pivnițele întâmpină vizitatorii cu degustări, vizite la pivnița de butoaie și ateliere dedicate vinificației. Unele oferă mese rurale în aer liber, cu preparate din bucătăria dauniană și vinuri servite între rânduri. 👉 Sfat: Rezervați o experiență participativă de recoltare în septembrie: o zi în podgorie printre ciorchini, soare și arome autentice. 🍷 Asocieri rustice și bucătărie țărănească: Vinurile roșii corpolente, dar curgătoare, din zonă se potrivesc bine cu mâncăruri tradiționale, cum ar fi supe de leguminoase, paste de casă cu sosuri de carne, brânză pecorino maturată și mezeluri locale. Alburile, proaspete și sărate, sunt perfecte cu omlete, legume umplute și brânzeturi moi. 👉 Sfat: Încercați un San Severo Bianco DOC cu fasole și cicoare: arome simple care se îmbunătățesc reciproc. 🎉 Festivaluri ale vinului și tradiții rurale: Drumul Vinului "Vigna del Sole" este animat de evenimente legate de lumea agricolă: festivaluri de recoltare a strugurilor, piețe de fermieri, degustări în masseria și seri între butoaie și muzică populară. Comunitățile locale sărbătoresc vinul ca element de identitate și oportunitate de întâlnire. 👉 Sfat: Vizitați San Severo în luna mai în timpul festivalului vinului nou: între iluminări, parade istorice și pahare pline, centrul se transformă într-o sărbătoare pentru toate simțurile. Drumul Vinului "Vigna del Sole" este o călătorie prin câmpuri nesfârșite și vinuri sincere, unde fiecare pahar spune suflarea largă a Dauniei și pasiunea celor care trăiesc pământul în fiecare zi.