Vinväg "Vigna del Sole" – Apulien: gyllene slätter, medelhavsviner och gamla vägar mellan Adriatiska havet och Daunias kullar. Vinvägen "Vigna del Sole" korsar den norra Tavoliere i Puglia, mellan de mjuka kullarna i Daunian Sub-Apenninerna och vetevidderna som berör Adriatiska havet. Denna resväg slingrar sig genom San Severo, Lucera, Troia och kommunerna i Foggia-området, i ett landskap där vinstocken samexisterar med gyllene fält och isolerade gårdar. De viktigaste valörerna är San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC och Orta Nova DOC, som berättar om en djupt rotad, solig och genuin vinodling. 🍇 Ett land av ljus och vind: Det torra klimatet och de leriga jordarna, omväxlande med kalkstensområden, ger vinerna styrka och friskhet. De inhemska vinstockarna – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano och Malvasia Nera – ger liv åt doftande och gastronomiska viner, med en väldefinierad identitet. Bondetraditionen blandas med teknisk förnyelse, utan att förlora förbindelsen med jorden. 👉 Tips: Smaka på en Cacc'e Mmitte di Lucera: mångsidig, mjuk och behaglig röd till och med lite fräsch. 🏞️ Vingårdar mellan historiska slätter och tusenåriga byar: Raderna sträcker sig mellan Fredriks slott, uråldriga fårstigar och kullar med olivlundar. Lucera, med sin romerska amfiteater, Troia, med sin fantastiska gotiska katedral, och San Severo, vaggan för det moderna apuliska vinet, är bakgrunden till ett autentiskt lantligt landskap, där tiden går långsamt och vingårdarna markerar årstidernas rytm. 👉 Tips: Stanna i Lucera för att besöka en historisk källare som är huggen i stenen och smaka på ett traditionellt lokalt rött. 🚶 Resvägar mellan vin och vete: Strada erbjuder idealiska rutter för vandring eller cykling genom vingårdar, fruktträdgårdar och vetefält. Källarna välkomnar besökare med provsmakningar, besök i fatkällaren och workshops dedikerade till vinframställning. Vissa erbjuder lantliga uteserveringar, med dauniska rätter och viner som serveras mellan raderna. 👉 Tips: Boka en deltagande skördeupplevelse i september: en dag i vingården bland klasar, sol och autentiska smaker. 🍷 Rustika kombinationer och allmogemat: Områdets fylliga men flödande röda viner passar bra ihop med traditionella rätter som baljväxtsoppor, hemlagad pasta med köttfärssåser, lagrad pecorinoost och lokala charkuterier. De vita, färska och salta, är perfekta till omeletter, fyllda grönsaker och mjuka ostar. 👉 Tips: Prova en San Severo Bianco DOC med bondbönor och cikoria: enkla smaker som förstärker varandra. 🎉 Vinfestivaler och lantliga traditioner: Vinrutten "Vigna del Sole" är besjälad av evenemang med anknytning till jordbruksvärlden: druvskördefestivaler, bondemarknader, provsmakningar i masserian och kvällar mellan fat och populärmusik. Lokala samhällen hyllar vin som en del av identiteten och en möjlighet att träffas. 👉 Tips: Besök San Severo i maj under festivalen för nytt vin: mellan belysning, historiska parader och fulla glas förvandlas centrum till en fest för alla sinnen. Vinrutten "Vigna del Sole" är en resa genom oändliga fält och uppriktiga viner, där varje glas berättar om Daunias breda andedräkt och passionen hos dem som lever i landet varje dag.