Ruta del Vino "Vigna del Sole" – Puglia: llanuras doradas, vinos mediterráneos y antiguos caminos entre el Adriático y las colinas de Daunia. La Ruta del Vino "Vigna del Sole" atraviesa el norte de Tavoliere de Puglia, entre las suaves colinas de los Sub-Apeninos Daunian y las extensiones de trigo que tocan el Adriático. Este itinerario serpentea por San Severo, Lucera, Troia y los municipios de la zona de Foggia, en un paisaje donde la vid convive con campos dorados y granjas aisladas. Las principales denominaciones son San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC y Orta Nova DOC, que hablan de una viticultura arraigada, soleada y genuina. 🍇 Una tierra de luz y viento: El clima seco y los suelos arcillosos, que se alternan con zonas calizas, confieren a los vinos fuerza y frescura. Las viñas autóctonas – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano y Malvasia Nera – dan vida a vinos fragantes y gastronómicos, con una identidad bien definida. La tradición campesina se funde con la renovación técnica, sin perder el vínculo con la tierra. 👉 Consejo: Pruebe un Cacc'e Mmitte di Lucera: un tinto versátil, suave y agradable incluso ligeramente fresco. 🏞️ Viñedos entre llanuras históricas y pueblos milenarios: Las hileras se extienden entre los castillos de Federico, los antiguos caminos de ovejas y las colinas salpicadas de olivares. Lucera, con su anfiteatro romano, Troia, con su espléndida catedral gótica, y San Severo, cuna del vino moderno de Apulia, son el telón de fondo de un auténtico paisaje rural, donde el tiempo pasa lentamente y los viñedos marcan el ritmo de las estaciones. 👉 Consejo: Haz una parada en Lucera para visitar una bodega histórica tallada en la piedra y probar un tinto tradicional local. 🚶 Itinerarios entre el vino y el trigo: La Strada ofrece rutas ideales para practicar senderismo o ciclismo a través de viñedos, huertos y campos de trigo. Las bodegas dan la bienvenida a los visitantes con degustaciones, visitas a la bodega de barricas y talleres dedicados a la elaboración del vino. Algunos ofrecen comidas rurales al aire libre, con cocina dauniana y vinos servidos entre las filas. 👉 Consejo: Reserva una experiencia participativa de vendimia en septiembre: un día en el viñedo entre racimos, sol y sabores auténticos. 🍷 Maridajes rústicos y cocina campesina: Los vinos tintos de la zona, con cuerpo pero fluidos, combinan bien con platos tradicionales como sopas de legumbres, pasta casera con salsas de carne, queso pecorino añejo y embutidos locales. Los blancos, frescos y salados, son perfectos con tortillas, verduras rellenas y quesos suaves. 👉 Consejo: Pruebe un San Severo Bianco DOC con habas y achicoria: sabores sencillos que se potencian entre sí. 🎉 Fiestas del vino y tradiciones rurales: La Ruta del Vino "Vigna del Sole" está animada por eventos relacionados con el mundo agrícola: fiestas de la vendimia, mercados de agricultores, degustaciones en la masseria y veladas entre barricas y música popular. Las comunidades locales celebran el vino como un elemento de identidad y una oportunidad para encontrarse. 👉 Consejo: Visita San Severo en mayo durante la fiesta del vino nuevo: entre iluminaciones, desfiles históricos y copas llenas, el centro se transforma en una fiesta para todos los sentidos. La Ruta del Vino "Vigna del Sole" es un viaje a través de campos interminables y vinos sinceros, donde cada copa cuenta el amplio aliento de Daunia y la pasión de quienes viven la tierra todos los días.