Vinruten "Vigna del Sole" – Puglia: gyldne sletter, middelhavsvine og gamle veje mellem Adriaterhavet og bakkerne i Daunia. Vinruten "Vigna del Sole" krydser det nordlige Tavoliere i Puglia, mellem de blide bakker i Daunian Sub-Apenninerne og de vidder af hvede, der rører Adriaterhavet. Denne rute snor sig gennem San Severo, Lucera, Troia og kommunerne i Foggia-området i et landskab, hvor vinstokken eksisterer side om side med gyldne marker og isolerede gårde. De vigtigste betegnelser er San Severo DOC, Cacc'e Mmitte di Lucera DOC og Orta Nova DOC, som fortæller om en dybt rodfæstet, solrig og ægte vindyrkning. 🍇 Et land med lys og vind: Det tørre klima og den lerholdige jord, skiftevis med kalkstensområder, giver vinene styrke og friskhed. De indfødte vinstokke – Uva di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano og Malvasia Nera – giver liv til duftende og gastronomiske vine med en veldefineret identitet. Bondetraditionen blander sig med teknisk fornyelse uden at miste forbindelsen til jorden. 👉 Tip: Smag en Cacc'e Mmitte di Lucera: alsidig, blød og behagelig rød endda lidt frisk. 🏞️ Vinmarker mellem historiske sletter og tusind år gamle landsbyer: Rækkerne strækker sig mellem Frederiks slotte, gamle fåreveje og bakker oversået med olivenlunde. Lucera med sit romerske amfiteater, Troia med sin pragtfulde gotiske katedral og San Severo, vuggen for moderne apulisk vin, er baggrunden for et autentisk landligt landskab, hvor tiden går langsomt, og vinmarkerne markerer årstidernes rytme. 👉 Tip: Stop i Lucera for at besøge en historisk kælder hugget ind i stenen og smag en traditionel lokal rød. 🚶 Ruter mellem vin og hvede: Strada tilbyder ideelle ruter til vandre- eller cykelture gennem vinmarker, frugtplantager og hvedemarker. Kældrene byder besøgende velkommen med smagsprøver, besøg i tøndekælderen og workshops dedikeret til vinfremstilling. Nogle af værelserne har landlige udendørs spisninger med dauniske retter og vine mellem rækkerne. 👉 Tip: Book en deltagende høstoplevelse i september: en dag i vingården blandt klaser, sol og autentiske smagsoplevelser. 🍷 Rustikke parringer og bondekøkken: Områdets fyldige, men flydende rødvine passer godt til traditionelle retter som bælgfrugtsupper, hjemmelavet pasta med kødsaucer, lagret pecorinoost og lokalt speget kød. De hvide, friske og salte, er perfekte til omeletter, fyldte grøntsager og bløde oste. 👉 Tip: Prøv en San Severo Bianco DOC med hestebønner og cikorie: enkle smagsvarianter, der forbedrer hinanden. 🎉 Vinfestivaler og landlige traditioner: Vinruten "Vigna del Sole" er animeret af begivenheder relateret til landbrugsverdenen: druehøstfestivaler, landmandsmarkeder, smagsprøver i masseriaet og aftener mellem tønder og populærmusik. Lokalsamfund fejrer vin som et element af identitet og en mulighed for at mødes. 👉 Tip: Besøg San Severo i maj under festivalen for ny vin: mellem illuminationer, historiske parader og fulde glas forvandles centret til en fest for alle sanser. Vinruten "Vigna del Sole" er en rejse gennem endeløse marker og oprigtige vine, hvor hvert glas fortæller om Daunia's brede åndedrag og lidenskaben hos dem, der lever landet hver dag.